Welcome to Yann's freelance profile!
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- Cannes, France
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- Around Paris and 10km
- Around Lille and 10km
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- ≤ 1 week
- ≤ 1 month
- Between 1-3 months
- Between 3-6 months
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- Hospitality
- Real Estate
- Luxury Goods
- Human Resources
- Restaurants & Food Service
+3 otherWould prefer to avoid:Retail (Large Retailers)
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Yann in a few words
Leader exécutif possédant une expertise internationale de gestion immobilière et services hôteliers de prestige. Agile dans le processus budgétaire, process management, efficience logistique ainsi que le suivi de chantier. Mentor et fédérateur lors de projets multidisciplinaires assurant une fédération lors de l’exécution et la livraison réunissant acteurs internes et externes. Focus sur le détail, j’excelle dans le domaine de la mise en solutions de projets efficients améliorant la productivité des équipes et les process ou solutions technologiques et/ou environnementales.
Portfolio
Experience
BSpoke Hospitality
Hospitality
Consultant Revenus, Gestion et Operations - As a freelancer
BSpoke Hospitality vous accompagne dans le développement et le management de votre établissement. Notre accompagnement vous facilitera la gestion de votre hôtel restaurant.
Notre connaissance internationale et notre approche inclusive est unique, aussi bien au niveau de notre accompagnement que de vos résultats.
Notre connaissance internationale et notre approche inclusive est unique, aussi bien au niveau de notre accompagnement que de vos résultats.
Kiowa Services LLC
Real Estate
Senior Management Consultant
Gestion exhaustive de biens immobiliers de prestige incluant la maintenance préventive, l’entretien et nettoyage, embauche du personnel, gestion de la logistique locative, suivi de chantiers & rénovations.
Identification de la clientèle et des besoins. Marketing des services sur la région.
Recherche et mise en place des partenariats et créations de packages locatifs.
Mise en place d’un logiciel de CRM et logiciel de gestion de facturation et compte clients en Marque Blanche.
Gestion des services de conciergerie haut de gamme pour clientèle locative de biens de prestige.
Identification de la clientèle et des besoins. Marketing des services sur la région.
Recherche et mise en place des partenariats et créations de packages locatifs.
Mise en place d’un logiciel de CRM et logiciel de gestion de facturation et compte clients en Marque Blanche.
Gestion des services de conciergerie haut de gamme pour clientèle locative de biens de prestige.
KW PROPERTY MANAGEMENT AND CONSULTING
Real Estate
District Manager - As a freelancer
Direction, management et consulting de 18 copropriétés de prestiges sur le secteur de Miami. Budget global du portefeuille clients : $ 40 M incluant $10 M en salaires (Approx. 250 employés).
Consulting en gestion & accompagnement des clients dans la mise en place de process de management répondant aux critères légaux dictés par les textes juridiques.
Gestion de la conformité des process administratifs mis en place par les Directeurs d’établissements sur l’ensemble du portefeuille. Amélioration de la mesure de conformité du portefeuille client de 66% à 89%.
Mentoring et Coaching d’une équipe de Directeurs Généraux sur les points de management, RH, développement personnel, process administratifs, budgets, maintenance & opérations de leur immeuble.
Consulting en gestion & accompagnement des clients dans la mise en place de process de management répondant aux critères légaux dictés par les textes juridiques.
Gestion de la conformité des process administratifs mis en place par les Directeurs d’établissements sur l’ensemble du portefeuille. Amélioration de la mesure de conformité du portefeuille client de 66% à 89%.
Mentoring et Coaching d’une équipe de Directeurs Généraux sur les points de management, RH, développement personnel, process administratifs, budgets, maintenance & opérations de leur immeuble.
The National Hotel Miami Beach
Hospitality
Director Of Operations
Management des services et opérations d’un hôtel classé historique au cœur du quartier Art-Déco de Miami.
Réorganisation des départements de l’hébergement et de la Restauration réalisant des économies sur la masse salariale de 3% et 4% respectivement lors de la première année.
Augmentation générale des scores de satisfaction clientèle : Check In : 86% à 89%, Service Bagagiste : 88% à 90%, Restauration plage & piscine 84% à 88%, Restaurant 81% à 85%.
Sélection et implémentation d’un système de gestion électronique des demandes clients et tickets de maintenance & Housekeeping.
Occuper les fonctions du Directeur Général en son absence.
Réorganisation des départements de l’hébergement et de la Restauration réalisant des économies sur la masse salariale de 3% et 4% respectivement lors de la première année.
Augmentation générale des scores de satisfaction clientèle : Check In : 86% à 89%, Service Bagagiste : 88% à 90%, Restauration plage & piscine 84% à 88%, Restaurant 81% à 85%.
Sélection et implémentation d’un système de gestion électronique des demandes clients et tickets de maintenance & Housekeeping.
Occuper les fonctions du Directeur Général en son absence.
VALLAT IMMOBILIER
Real Estate
Responsable Services Hoteliers et Expérience Clients
Création et gestion opérationnelle d’un département de conciergerie internalisé au sein de la section de location d’une agence immobilière de standing.
• Recherche et mise en place des partenariats
• Création des mediums de communications externes
• Mise en place d’un logiciel de CRM
• Création, mise en place et suivi des process de facturation.
• Recherche et mise en place des partenariats
• Création des mediums de communications externes
• Mise en place d’un logiciel de CRM
• Création, mise en place et suivi des process de facturation.
PMU Madagascar - PMU
Director Business Development
PMU Madagascar is a company that organizes and collects bets on french horse races through a network of more than 300 point of sales at the national level in Madagascar. The company employs more than 700 employees. • Managed and controlled all processes in order to reduce costs and optimize performance. • Worked to develop a better understanding of internal and external business processes in order to successfully transition towards the new role of becoming director of the company. • Achieved position as head of the provincial agency for three months due to improved turnover of the region by 20% YOY vs country performance of -10%. Peaked at +48% while the same month country’s performance was +15%.
Trou aux Biches Resort & Spa, Beachcomber Hotels
Executive Assistant Manager
Beach Resort Pre Opening & Opening 333 Keys • Developed and managed standard operation procedures for key processes in all rooms divisions. • Optimized the purchases of all room amenities and operational equipment including hiring and training of all managers and employees. • Ensured security protocols through the use of electronic key database. • Coordinated three soft opening phases. • Successfully implemented quality management processes by measuring guest comment cards and cleaning inspection cards. • Increased productivity within housekeeping while ensuring financial control policies and procedures were strictly adhered to throughout all divisions.
Constance Hotels and Resorts
Rooms Division Manager
Golf Resort, Suites & Villas, 256 Keys Managed all Rooms departments – Front Office, Guest Relations, Villa, Housekeeping, Miniclub & Laundry. • Effectively maintained guest service quality standards according to hotel guidelines while managing all rooms departments including Front Office, Guest Relations, Villa, Housekeeping, Miniclub & Laundry. • Monitored room inventory, and maintained standard operating procedures for key processes in all room divisions. • Planned schedules and monitored controllable expenditures in order to stay within budgets. • Provided coaching, counseling and training of personnel to assist in developing their skills. • Utilized feedback to successfully increase guest satisfaction from 83% to 85.5% on the C/I index and 82.7% to 87.7% on the Housekeeping index.
Delta Centre Ville, Delta Hotels and Resorts®
Front Office Manager
Distinctions: 2006 2nd and 2005 3rd best score measuring the delivery of service standards. • Worked to control productivity and budgets while hiring employees throughout various departments. • Advocated for the daily application of service standards in order to attain guest satisfaction through high-quality employee training and development procedures. • Delivered the second highest score measure in 2006 and the third highest score measure in 2005 for the delivery of service standards while increasing upsell revenue by over 100% in 2004. • Created a series of control tools that help facilitate automation and optimization of management. • Increased upsell revenue by over 100% in 2004.
Delta Centre Ville, Delta Hotels and Resorts®
Assistant Front Office Manager
Support FOM in the daily operations and training of the Front Office team: Receptionists, Auditors, Concierges, Bellmen and Telephonists. Upsell revenue increased by over 100% in 2004. Creation a series of control tools facilitating the automation and optimisation of management.
Delta Centre Ville, Delta Hotels and Resorts®
Guest Service Manager
Supervision of all daily operations of the Front Office. Management of guest complaints. Maximization of Upsell revenue by controlling Room Inventory. Coordination of operations in the absence of hotel Management
K COLLECTION LIMITED
Chef concierge
Hotel Kilimandjaro - Opening Experience of 5 star boutique Hotel in the French Alps Reception Elaboration and application of Rooms Division standards. Conception design and implementation of all internal and external communication supports (service guides and other printed material). Planning, opening and operation of the Concierge service (transfers: helicopter and taxi, reservations, ski lessons. ). Cost Control / F & B (pre-opening) Conception design and implementation of all restaurant menus and other printed material for the F&B departments. Calibration and implementation of the stock management software.
Citibank
Financial Center Coordinator
Le Guanahani, St. Barth
Exploitation Controller
Concorde Hotels & Resorts
Hotel Lutetia, Team leader
Concorde Hotels & Resorts
Hotel Lutetia, Night Manager
Delta Montreal, Delta Hotels and Resorts®
Night Auditor / Bellman
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