About Yoan
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Experience
- AXOLIA CONSEILConsultant Formateur en marketing et managementCONSULTING AND AUDITSMarch 2020 - Today (6 years and 3 months)Nancy, France- Consultant / formateur en management auprès de PME /TPE- Responsable pédagogique et Formateur Groupe Eductive reims- Formateur Bachelor et MBA IFAG Reims / Charleville- Membre du club des experts de la CCI de la Marne
- CarrefourDirecteur de supermarchéRETAIL (LARGE RETAILERS)January 2019 - February 2020 (1 year and 1 month)Reims, France- Chiffre d’affaires annuel de 15 millions d’euros, site de 2000m2, 54 collaborateurs- Evol CA + 0.8%, évol productivité +13%, ROC +0.6%- Gestion des indicateurs de gestion (CA, FP, marge, démarque, productivité)- Animation d’une équipe de cadres et agents de maîtrise- Garant du respect des concepts et des obligations règlementaires (hygiène, sécurité)
- METRO Cash and CarryDirecteur AdjointRETAIL (LARGE RETAILERS)April 2013 - December 2018 (5 years and 9 months)Cannes, France- Bordeaux : CA annuel de 38 millions d’euros, site de 10000m2, 80 personnes- Cannes : CA annuel de 67 millions d’euros, site de 8500m2, 100 collaborateurs- Formations leadership et commerce auprès de cadres et agents de maîtrise- Remodeling et réimplantation complète du site de Bordeaux- Définition des objectifs, gestion du compte d’exploitation- Animation zone marché et amélioration du service client- Identification des potentiels évolutifs- Résultats : +180k€ de marge, augmentation de CA de 0.8% et frais de personnel stables- Définition et mise en œuvre de la stratégie commerciale du site- Référencement de fournisseurs locaux
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- Master 2 marketing stratégique et management des organisationsIDRAC Lyon2008
Certifications
- Certification management et leadershipESSEC Business School2018