Thibaut Sieffermann

Après quelques années passées à la faculté de Droit de Strasbourg, je me suis réorienté dans la communication à l'ISCOM Strasbourg. J'ai effectué un stage de fin d'année au sein de l'agence Geek and Food à Lyon pour laquelle j'ai évolué en tant que community manager et concepteur rédacteur pendant 6 mois. À la fin de ce stage, je suis parti pendant 1 an en Australie, Nouvelle-Zélande et Nouvelle-Calédonie, période durant laquelle j'ai travaillé à Melbourne en tant que vendeur et cuisinier au sein de Chooh La La.

J'ai ensuite repris mes études à l'ISCOM Lyon cette fois-ci tout en travaillant en parallèle en Freelance pour Geek and Food puis par la suite à temps plein. J’étais en charge du community management et de la conception rédaction pour différentes marques (Ben&Jerry’s, Garofalo, Panzani, KFC, Aoste, Danone, Taureau Ailé...) et je rédigeais également de nombreux articles sur les tendances culinaires/sociétales, restaurants, etc.

J'ai ensuite intégré l'agence Sopexa de New York en tant que customer relationship manager. J’étais notamment en charge du recrutement de milliers d’acheteurs (sommeliers, chefs, retailer...) pour plus de 60 événements ou salons B2B (principalement vins). J’ai aussi participé à l’organisation de ces événements ayant eu lieu aux 4 coins des États-Unis.