About Mélanie
Avant d’effectuer mes études, j’avais déjà une attirance pour l’équilibre alimentaire et la cuisine. Mon diplôme d’ingénieur en Alimentation et Santé a donc été une suite logique dans mon parcours scolaire et me donne, aujourd’hui, des atouts certains quant à la connaissance du marché de la nutrition.
Dans la continuité d’une démarche de bien-être, qui me tient fortement à coeur, je me suis tournée vers le coaching sportif. J’ai toujours souhaité compléter ma formation initiale par un métier lié au sport. Cela fait partie de ma vie depuis mon enfance : de la danse, quinze ans de natation en compétition, du fitness et quatre ans de musculation à mon actif.
Au-delà du sport et de la nutrition, je souhaite aussi appuyer le mot « coaching ». Je pense avoir toujours eu cela au fond de moi : aider les autres à avancer dans leur vie/leur projet professionnel ou personnel. Je m’en suis rendue compte en guidant des proches, en partageant sur les réseaux sociaux et en ayant des retours positifs d’abonnés, en suivant des personnalités inspirantes, ... Je veux aider les personnes à se révéler à elles-mêmes.
Dans les années qui suivent, je souhaite passer une formation ou certification en tant que Life coach. Pour moi, la nutrition, le sport et le « développement personnel » sont indissociables ; mon ambition est d’ajouter le plus possible de cordes à mon arc afin d'accompagner un grand nombre de personnes.
Je serais ravie d’échanger avec vous sur mon projet professionnel. Si vous avez besoin de renfort ou si vous connaissez des personnes en recherche, n’hésitez pas à me contacter !
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Basic
Can work on-site
Paris 13e Arrondissement (up to 10km), Courbevoie (up to 10km)
Experience
- HappyFeed (CookInnov)Chef de projet/ConsultanteAGRICULTUREApril 2019 - June 2019 (2 months)Paris, FranceA partir d’un brief proposé par le client, Happyfeed Factory imagine puis créé le produit en pré série avec l’ensemble des experts et parties prenantes, en s’appuyant sur les facteurs clés de réussite des start-up (rapidité, test and learn, agilité…) et en prenant en compte les contraintes des industries (marque, qualité…).- Accompagnement de différents acteurs de l'agroalimentaire sur la mise en place d'une innovation de rupture (réalisation d'étude, conseil, concept, développement/pré-séries, industrialisation)
- Dietemix/GreendozChef de projet R&DAGRICULTUREJanuary 2019 - August 2019 (8 months)Paris, France
- EresConsultanteCONSULTING AND AUDITSSeptember 2018 - January 2019 (5 months)Suresnes, FranceEres est un cabinet de conseil en restauration collective. Ils aident à concevoir, déployer et contrôler la compétitivité des services aux seins des entreprises. Leur ambition : améliorer la qualité de vie de leurs clients.- Diagnostic/Audit- Gestion des AO- Enquêtes de satisfaction & étude de marché- Rédaction de comptes rendus et de synthèses- Contrôle et suivi des prestations
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- Ingénieur en Alimentation et SantéUniLaSalle Beauvais2016Ecole en 5 ans avec préparation intégrée dans le domaine de l'alimentation et de la santé. Spécialisation à partir de la 4ème année en "Techniques culinaires et valorisation des matières premières": Recherche et Développement, Biochimie Industrielle Alimentaire, Microbiologie Alimentaire, Nutrition, Comportement alimentaire, Restauration HF/HD, Audit Santé, Gestion de projet, etc. Organisation d'événements internes (associations sur la sensibilisation des plus jeunes au PNNS, Rallye touristique, préparation de repas à thème, Gala)
Skill set
Categories
- Other