About Maxime
Fort de mes 6 années d’étude et expériences professionnelles dans le secteur de l’hôtellerie restauration, je souhaite mettre à disposition mes compétences professionnelles au service d’entreprise du secteur de l’hôtellerie restauration et métier de bouche (boulangerie , boucherie etc. ) . Je propose un accompagnement sur l’élaboration des marges , le contrôle de gestion quotidien ,
French
Native or bilingual
Can work on-site
Rennes (up to 50km)
Experience
- Restaurant AttiseurChef de rangRESTAURANTS AND FOOD SERVICEOctober 2021 - September 2022 (11 months)Dinard, FranceGestion d’un rang et d’un commisEncaissementsGestion de caisse individuelle
- groupe barrièrechef de rangRESTAURANTS AND FOOD SERVICEMay 2021 - August 2021 (4 months)Deauville, FranceGestion d’un rang et d’un commisEncaissementGestion caisse individuelleConseil produits
- OkipikGestionnaire administratif et financier ( assistant RAF )RESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2022 - Today (3 years and 9 months)Rennes, FranceGestion comptable ( fournisseurs , vente )Gestion des inventairesCréation base de données Excel fournisseursContrôle des marges et suivi de gestion trimestrielsGestion DUERPCréation de tableaux de bordContrôle de gestion
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Education
- BAC "Science et technologie en hôtellerie restauration"( STHR )Lycée Hôtelier Yvon Bourges , Dinard2020Gestion d'équipe Management opérationnelle Gestion d'entreprise Technique de salle / cuisine / hébergement anglais / espagnol socle commun
- BTS Management en Hôtellerie RestaurationLycée Hôtelier Yvon Bourges , Dinard2022Mercatique et Marketing Pilotage d'entreprise Gestion d'entreprise analyse financière controle de gestion management d'équipe management opérationnel stratégie d'entreprise technique de commercialisation technique de salle et cuisine