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Laurent PartoucheLP

Laurent Partouche

COO | AI, Product, Operations & leadership | Coach

€950/day
Paris, FR
8-15 years

Average response time: 1 hour

About Laurent

Ancien CPTO & COO (FoodChéri/Seazon), J'accompagne les dirigeants, COMEX et équipes dans leur transformation opérationnelle, produit et l'intégration de l'IA générative.

J'interviens aujourd'hui comme COO / CPO Fractionnaire, Advisor IA et Executive Coach pour propulser la croissance de votre structure et aligner vos équipes vers des objectifs business ambitieux.


🚀 Mes Domaines d'Intervention :
  • Ops & Stratégie COO : structuration de votre chaîne de valeur, excellence opérationnelle, fusion technique ou fonctionnelle, industrialisation des process logistiques ou de support et pilotage par les métriques.
  • AI Builder & Gouvernance : acculturation de vos équipes (ateliers, masterclasses), chartes de gouvernance IA, et intégration concrète de l'IA dans vos process business (gains d'efficacité, supply chain, outils internes)
  • Stratégie Produit (CPO) : alignement permanent des enjeux terrain et digitaux, priorisation de backlogs et optimisation du parcours utilisateur et de la rétention.
  • Coaching Exécutif & Leadership : accompagnement de dirigeants et de profils Produit/Ops pour affiner leur posture de leadership et maximiser leur impact business.
📈 Quelques succès concrets :
  • Seazon & FoodChéri : COO du modèle Seazon (0 à 24M€ de CA en 5 ans). Pilotage de la croissance globale de 2M€ à 30M€ de CA en tant que CPTO/COO.
  • IA & Supply Chain : Déploiement de modèles prédictifs IA ayant amélioré de 25 % la précision des prévisions de ventes.
  • RoadmapHero : Création en autofinancement d'un SaaS B2B, sélectionné dans le top 1% TechStars NY 2024.
  • Relation Client : industrialisation d'un support omnicanal absorbant 500+ tickets/jour (CSAT 6,48/7).
🛠️ Comment nous pouvons collaborer :
  • Missions de Transition / Advisory (Fractional COO/CPO)
  • Ateliers & Masterclasses IA
  • Coaching Individuel sur-mesure pour faire grandir vos talents clés.
  • French

    Native or bilingual

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • Indépendant
    Coach Executive & Advisor IA
    CONSULTING AND AUDITS
    September 2025 - Today (10 months)
    Paris, France
    Accompagnement stratégique des organisations et des leaders dans leur transformation produit et l'adoption de l'IA.
    • Conseil, masterclasses & ateliers pratiques auprès de COMEX, de managers et de contributeurs individuels pour décoder les enjeux de l'IA, définir une gouvernance claire, favoriser l’acculturation technologique et la transformation sur le terrain.
    • Coaching de dirigeants et profils Produit (PM, Head of, CPO) pour accélérer leur posture de leadership, affiner leur vision stratégique et maximiser leur impact business.
    • Conception et animation de formations (notamment chez Maria School) axées sur la montée en compétences des équipes, le recrutement et le pilotage par les métriques.
    Animation de formation Leadership intelligence artificielle Gouvernance Coaching de dirigeants
  • RoadmapHero
    CEO founder
    SOFTWARE PUBLISHING
    January 2024 - Today (2 years and 6 months)
    Paris, France
    Création et lancement en fonds propres d'une solution SaaS B2B d'alignement des parties prenantes autour de la roadmap produit de 0 aux premiers revenus récurrents.

    Validation besoins marché auprès de +100 CPOs et déploiement d'un produit industrialisé en 6 mois

    Finaliste top 1% TechStars New York 2024, soutien BPI et France 2030

    Conversion des premiers utilisateurs en clients payants (startups & grands groupes)
    Entrepreunariat Product roadmap Leadership SAAS Product management
  • FoodChéri & Seazon
    CPTO - Chief Product, Tech & Data Officer
    E-COMMERCE
    January 2018 - January 2024 (6 years)
    Paris, France
    Direction stratégique & opérationnel le d'une équipe pluridisciplinaire de 35+ collaborateurs orchestrant en B2C et en B2B un écosystème de 7 produits interconnectés (e-commerce, retail, abonnement, production et logistique).

    Structuration et leadership des équipes : recrutement, mentoring, co-construction et diffusion de la vision produit, influence stratégique au niveau CODIR

    Stratégie produit user-centric : programme parrainage innovant (20% acquisition), optimisation funnels conversion, pilotage de la progression du mix, de la récurrence et du panier moyen

    Orchestration fusion technique et expérience utilisateur FoodChéri/Seazon : consolidation des plateformes, amélioration performances, mutualisation des développements, réduction dette technique

    Management stratégique et opérationnel du développement ERP + WMS propriétaire pour site de production 3000m² : digitalisation complète des flux, amélioration ratios de gestion

    Développement de modèles prédictifs IA pour l optimisation supply chain : amélioration de 25% de la précision des prévisions de ventes, réduction du gaspillage alimentaire et pilotage data-driven de la planification production.
    Product management Data science Leadership Management d'équipe Direction générale

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Education

  • MBA Gestion des dynamiques organisationnelles & management de projets internationaux
    IAE Paris Sorbonne
    2011
    Cursus réalisé intégralement en alternance.

Skill set

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