About Fanny
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Experience
- INDIANA KENANGA BOUTIQUE HOTEL & SPA 4*MANAGER DES OPÉRATIONS – HÔTEL & RESTAURANTHOSPITALITYMay 2022 - December 2025 (3 years and 7 months)Sanur, Indonesia• •Accueil et accompagnement d'une clientèle internationale: gestion des check in / check-out◦ • Supervision des opérations quotidiennes hôtel & restaurant◦ • Coordination entre réception, housekeeping et restauration◦ • Gestion des réservations et des demandes clients◦ Création de contenu pour l'hôtel, spa et restaurant : création de contenu instagram, tik tok, gestion influence◦ Marketing : menu, flyers et support utilise pour l'hôtel et le restaurant◦ Evenementiel : logistique, communication, marketing et mise en place◦ • Résolution des situations clients et garantie de la satisfaction clientèle◦ • Encadrement, formation et coordination deséquipes(60collaborateurs)◦ •Organisation d'événements et optimisation des procéduresopérationnelle◦ • Pilotage de l'ouvertured'une boutiqueetd'un café (recrutement&management)
- HOTEL LES SUITES 5*RÉCEPTIONNISTE - CONCIERGERIEHOSPITALITYDecember 2021 - May 2022 (5 months)• • Check in/out & accompagnement◦ • Facturation & encaissement◦ • Gestion des problèmes clients◦ • Gestion des mails et des appels◦ • Proposer et réserver des activités adaptées aux clients en fonction de leurs demandes◦ • Gestions des navettes•◦ Gestion reservation restaurant
- LA SIGNORIA 5*RECEPTIONNISTE - RESERVATION - CONCIERGERIEHOSPITALITYMay 2021 - October 2021 (5 months)• • Check in/out & accompagnement◦ • Facturation & encaissement◦ • Gestion des problèmes clients◦ • Prise de réservations◦ • Personnalisation des demandes◦ • Gestion des mails et des appels◦ • Proposerdes activités adaptées auxclientsen fonction de leurs demandes◦ • Gestions des navettes◦ • Respect des standards◦. Reservation et logistiques des activités
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Education
- MASTERManagement de l'Hôtellerie Internationale2020MASTER 2
- Licence Management des Sciences et TechnologiesIAE de Montpellier2018DOUBLE DIPLOME Licence Management des Sciences et Technologies