Description

Dans mon quotidien professionnel, je suis reconnu pour ma capacité à être précis et efficace, tout en restant attentif aux besoins de mon environnement. Avec une expérience variée dans différents secteurs d’activité, chaque nouvelle tâche est pour moi une occasion d’enrichir mes compétences et d’apporter une perspective nouvelle aux défis rencontrés.

Mon parcours professionnel m’a conduit à explorer divers domaines, ce qui m’a permis de développer une polyvalence et une adaptabilité remarquables. De la logistique à la gestion de projet, en passant par le service à la clientèle et le marketing, j’ai acquis une compréhension approfondie des dynamiques de différents métiers.

Au-delà de mes expériences professionnelles, j’ai également entrepris un voyage personnel qui m’a permis de me découvrir davantage et de comprendre mes motivations profondes. Celui-ci m’a renforcé dans ma volonté d’apprendre et de grandir, ainsi que dans ma capacité à inspirer et à encourager les autres sur leur propre parcours.

Désormais, en tant que nouvel arrivant dans le monde du freelance, je suis animé par une passion pour la découverte et l’exploration de nouvelles opportunités. Je suis prêt à relever les défis qui se présentent à moi avec enthousiasme et détermination, et à tout mettre en œuvre pour atteindre l’excellence dans mes projets. Mon désir d’apprendre et ma volonté inébranlable de réussir font de moi un partenaire idéal pour toute collaboration, et je suis impatient de contribuer positivement à de nouveaux défis passionnants.

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Monde
Voyage
TRAVEL AND TOURISM
September 2023 - February 2024 (5 months)
Perth, Australia
Mon voyage en Australie plus précisément à Perth a été une expérience incroyable à bien des égards. Non seulement j’ai eu l’occasion de découvrir la beauté naturelle de la ville et de ses environs, mais j’ai aussi eu la chance de travailler en restauration pendant deux mois. Ce travail m’a permis d’acquérir de nombreuses compétences pratiques, telles que la gestion du temps, le travail en équipe et la communication efficace avec les clients.

En travaillant dans un environnement dynamique et souvent exigeant, j’ai développé ma capacité à rester calme et concentré sous pression. J’ai également appris à résoudre rapidement les problèmes et à m’adapter aux situations changeantes, ce qui m’a donné une grande confiance en mes capacités.

Au-delà des compétences techniques, ce travail m’a également permis de rencontrer des personnes formidables et de me sentir vraiment intégré dans la communauté locale. Chaque jour, je découvrais de nouvelles choses sur la culture australienne et je me sentais de plus en plus à l’aise pour m’immerger dans cette nouvelle expérience.

Dans l’ensemble, mon séjour à Perth a été une période de croissance personnelle et professionnelle. Je suis reconnaissant pour les opportunités qui se sont présentées à moi et j’espère pouvoir mettre en pratique les compétences et la confiance que j’ai acquises dans mes futures aventures.
Communication interculturelle Capacité d'adaptation Adaptabilité et flexibilité autonomie Langues étrangères Découverte confiance en soi empathie Organisation de voyages Voyage & tourisme
Le Saint Jus
Barman
HOSPITALITY
June 2023 - August 2023 (3 months)
Saint-Julien-de-Lampon, France
Accueil et service client : En tant que barman, vous êtes souvent le premier point de contact avec les clients. Vous les accueillez chaleureusement, prenez leurs commandes de boissons et assurez un service rapide et efficace tout en offrant un excellent service client.

Préparation des boissons : Vous êtes responsable de la préparation et du service des boissons commandées par les clients. Cela comprend la préparation de cocktails, de boissons alcoolisées et non alcoolisées, en suivant les recettes établies et en veillant à la qualité et à la présentation des boissons.

Gestion des stocks : Vous gérez les stocks de boissons et d’ingrédients du bar, en vous assurant de toujours avoir suffisamment de produits pour répondre à la demande. Cela peut inclure le passage de commandes auprès des fournisseurs, le suivi des niveaux de stock et la rotation des produits pour éviter le gaspillage.

Entretien du bar : Vous veillez à ce que le bar soit propre, bien rangé et bien approvisionné en verres, ustensiles et serviettes. Vous nettoyez régulièrement les surfaces de travail, les équipements et les zones de service pour garantir un environnement hygiénique et attrayant pour les clients.

Service et encaissement : Vous servez les boissons aux clients, en veillant à ce qu’elles soient présentées de manière professionnelle et à ce que les commandes soient correctes. Vous encaissez également les paiements des clients, gérez les transactions et restez attentif aux pourboires éventuels.

Création d’ambiance : Vous contribuez à créer une atmosphère conviviale et accueillante au bar, en engageant la conversation avec les clients, en proposant des recommandations de boissons et en répondant à leurs questions. Vous êtes souvent le garant de l’ambiance et du dynamisme du bar.

Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, en manipulant les aliments et les boissons de manière sûre et en suivant les protocoles de nettoyage et de désinfection recommandés.
originalité Créatif organisation efficacité relation client Service à la clientèle Résolution de problèmes competence en leadership vente et négociation Marketing Gestion du temps et des priorités Sens de l’organisation
Foie Gras Jardel
Création de Foie gras
AGRICULTURE
November 2022 - March 2023 (3 months)
Calviac-en-Périgord, France
Entreprise familiale, je profite de cette occasion pour faire la publicité de l’entreprise, plusieurs fois médaillée d’or, d’argent ou de bronze au Salon de l’Agriculture à Paris depuis 2002.
Expédition partout en France ainsi qu’en Europe, site internet : https://foiegras-jardel.com/

Élevage des canards ou des oies : La première étape consiste à élever les animaux qui fourniront le foie gras. Cela peut impliquer la sélection et l’achat des jeunes canards ou oies, ainsi que leur alimentation et leur soin quotidien pour assurer leur bien-être et leur santé.

Gavage : Une fois les animaux suffisamment matures, commence la période de gavage, au cours de laquelle leur alimentation est spécifiquement contrôlée pour favoriser le développement d’un foie gras de qualité. Cette étape nécessite une attention particulière pour s’assurer que les animaux sont nourris de manière appropriée et respectueuse.

Abattage et préparation des foies : Une fois le processus de gavage terminé, les animaux sont abattus et leurs foies sont prélevés. Les foies sont ensuite nettoyés, déveinés et préparés pour la transformation en foie gras.

Transformation et cuisson : Les foies sont transformés en foie gras à l’aide de différentes méthodes, telles que le déveinage, le salage et l’assaisonnement. Ils peuvent ensuite être cuits selon différentes techniques, telles que la cuisson au bain-marie ou la cuisson sous vide, pour obtenir la texture et la saveur désirées.

Emballage et conditionnement : Une fois cuits, les foies gras sont généralement emballés et conditionnés pour la vente. Cela peut inclure la mise en conserve, l’emballage sous vide ou la mise en boîte, selon les préférences de la famille et les exigences du marché.

Commercialisation et vente : Enfin, les foies gras sont prêts à être commercialisés et vendus aux clients. Cela peut se faire directement à partir de la ferme, sur les marchés locaux ou en ligne, ou à travers des distributeurs ou des partenaires commerciaux.

Chaque étape du processus de création de foie gras pour une petite entreprise familiale nécessite une attention méticuleuse aux détails, ainsi qu’un engagement envers la qualité et le bien-être des animaux. La collaboration et le travail d’équipe au sein de la famille sont également essentiels pour assurer le succès de l’entreprise.
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