Younes H.

Pour le compte du client AFRIK'N'FUSION (Groupe de restauration)

Optimisation de la performance financière, opérationnelle et commerciale de l'entreprise :

- Réaliser un diagnostic complet des achats, des marges et de la gestion des stocks, en lien avec les objectifs de rentabilité.

- Mettre en place et faire évoluer les tableaux de bord opérationnels (ventes, coûts matières, écarts d’inventaire, marges…) via les différents logiciels existants ou les créer sous excel, PowerBi, etc.

- Déployer des procédures d’inventaire rigoureuses, analyser les écarts et proposer des actions correctives.

- Collaborer avec le COO, le DAF et le cabinet comptable pour fiabiliser les données financières et budgétaires

- Suivre la performance commerciale par produit, point de vente et zone géographique, et recommander des leviers d’amélioration.

- Contribuer à des plans d’actions concrets d’optimisation économique et opérationnelle, avec des résultats mesurables.

- Accompagner les managers terrain dans l’appropriation des outils de pilotage, et développer une culture de performance partagée.

Manage business operations, ensuring coordination between technical, sales, and administrative functions. Implement and improve internal processes (project tracking, reporting, resource planning, client onboarding).

Contribute to shaping business strategy and operational priorities. Assist in managing vendor relationships, contracts, and procurement. Help foster a collaborative, results-driven company culture.

Develop and implement management and monitoring tools, procedures, and ensure their proper use. Prepare the company's forecast budget. Monitor and analyze company performance. Advise and provide solutions to general management. Anticipate potential budgetary issues the company may face. Participate in defining the company's objectives. Develop plans in collaboration with operational managers.