Valérie Vegas

Après plus de 15 ans dans la restauration au sein de différents établissements, au service dans un premier temps puis dans les équipes de direction, j'y ai acquis le sens de l'écoute et la perception des enjeux de la satisfaction client.

C'est aussi dans ce cadre que s'est forgé mon oeil pour le stylisme culinaire et le set design, grâce notamment aux arts de la table.

Afin d'approfondir mes connaissances théoriques j'ai obtenu un CAP CUISINE, ainsi qu'une formation en sommellerie en 2019.

Aujourd'hui mes activités de cheffe privée et traiteur enrichissent mon approche du stylisme culinaire.

En plus du souci esthétique permanent, je peux m'appuyer sur mes connaissances des produits et matières première, ainsi que la maîtrise des textures et la cohérence de chaque proposition de plats.

Je me place en intermédiaire entre le studio photo, la DA et l'agence au service de la satisfaction client et de la mise en valeurs des produits.

Outre la créativité et le sens artistique que j'estime indispensables dans ce domaine, je revendique aussi un sens de l'improvisation, car la cuisine c'est avant tout une émotion.

N'hésitez pas à me contacter pour toutes sortes de projet, je serais ravie de vous accompagner dans vos aventures culinaires.