About Valentine
20 ans en restauration m'ont donné une expertise terrain. J'accompagne restaurateurs et artisans culinaires dans leur organisation : gestion d'agenda, emails, création de contenus, suivi financier et calculs de marges.
Je comprends vos défis. Mon rôle est de libérer votre temps pour que vous vous concentriez sur votre métier.
Basée à Autun, en Bourgogne mais à distance.
French
Native or bilingual
Remote only
Primarily works remotely
Experience
- Courtepaille/Le Bistrot du golfAdjointe en restauration/ Gérante de restaurantRESTAURANTS AND FOOD SERVICEApril 2004 - December 2017 (13 years and 8 months)20 ans d'expérience en restauration : gestion opérationnelle, management d'équipe, gestion administrative et financière, organisation logistique. Connaissance terrain approfondiedes métiers culinaires et des défis spécifiques aux restaurateurs et artisans.
- LycéeAEDSeptember 2021 - Today (4 years and 9 months)Autun, FranceGestion administrative, organisation interne, traitement des courriers et documents, coordination d'équipe, contrat à durée déterminée.
- Valentine Varlet & VousAssistante ExternaliséeRESTAURANTS AND FOOD SERVICEApril 2026 - Today (2 months)Autun, FranceLancement de micro-entreprise "Valentine Varlet & Vous",assistance externalisée pour Restaurateurs, Artisans culinaires et Entrepreneurs.Gestion administrative et organisation logistique.
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