About Tony
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Experience
- TBL ConseilConseil stratégique et organisationnel des entreprisesCONSULTING AND AUDITSMarch 2022 - Today (4 years and 3 months)Versailles, France
- Terre LocalePorteur de projetJanuary 2020 - April 2021 (1 year and 3 months)Île-de-France, FranceDurant 1 an, j'ai travaillé au montage d'un projet novateur d'un commerce de détail dédié aux produits frais et Français avec un mode de distribution innovant permettant d'être disponible tout le temps et de paliers aux problèmes sanitaires et de gaspillages connus dans ce secteur.
- Moce élémentaireDirecteur d'exploitationOctober 2017 - December 2019 (2 years and 2 months)Paris, FranceJ'ai accompagné sa création puis dirigé ce restaurant de près de 150 couverts durant plus de 2ans. De la gestion RH à la gestion financière en passant par la création de la carte, la recherche de producteurs et la négociation des tarifs; j'ai occupé un poste pluridisciplinaire.
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