About Thomas
Professionnel de l’événementiel et de la restauration avec plus de 7 ans d’expérience, j’accompagne les projets de leur conception à leur mise en œuvre opérationnelle.
Fondateur de SOMA Cocktail Club (Paris & Berlin), je suis spécialisé dans le montage et la production d’événements, de la structuration du projet à son exécution sur le terrain. J’interviens sur l’ensemble de la chaîne : conception, logistique, équipes, budgets et expérience client, avec un savoir-faire reconnu autour des bars à cocktails événementiels.
En parallèle, j’accompagne l’ouverture de restaurants : suivi de travaux, structuration des process, formation des équipes et mise en place des outils opérationnels et financiers (4 ouvertures en France et à l’international).
Passionné par les métiers du service, je crée des projets où chaque détail compte, avec une seule ambition : transformer une idée en une expérience unique et mémorable.
French
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English
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Can work on-site
Paris (up to 50km), Marseille (up to 50km), Lyon (up to 50km), Bordeaux (up to 50km)
Experience
- FreelanceChef de projet événementielJanuary 2021 - Today (5 years and 5 months)Paris, France• Conception et structuration de projets événementiels (privés et corporate)• Gestion complète de la production événementielle, de l’idée à l’exécution• Élaboration des budgets, plannings et rétroplannings• Sélection, coordination et management des prestataires (lieux, traiteurs, technique, scénographie, animation, etc.)• Gestion logistique et opérationnelle des événements• Encadrement et coordination des équipes terrain• Création d’expériences sur-mesure en lien avec l’univers de la restauration et du bar• Suivi de la qualité, de l’expérience client et des détails d’exécution
- SOMA Cocktail ClubFounderENTERTAINMENT AND LEISUREMarch 2023 - Today (3 years and 3 months)Paris, FranceAgence événementiel• Création d’expériences immersives autour du bar et des boissons• Services de restauration sur-mesure adaptés à chaque événement• Ateliers de mixologie interactifs et expérientiels• Coordination et production événementielle clé en main pour des événements inoubliables
- dijo rooftop bar & restaurantOuverture de restaurant - OpérationsMarch 2025 - December 2025 (9 months)Nairobi, KenyaPilotage d’une mission de consulting globale pour l’ouverture d’un restaurant et bar rooftop méditerranéen à Nairobi, mêlant vues urbaines et nature environnante. Un lieu à l’atmosphère décontractée, porté par des standards élevés de service, de cuisine et de cocktails.• Conseil organisationnel et structuration des opérations• Conception d’un bar sur-mesure (design et fonctionnalité)• Recrutement et formation des équipes• Création d’une carte de cocktails sur-mesure• Mise en place et gestion de l’organisation opérationnelle
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Education
- Master of International AffairsUniversité Paris Dauphine- PSL2021Master's degree, International Affairs (212)
- Bachelor's degree, Management, Strategy, Management Control华东师范大学2018Bachelor's degree, Management, Strategy, Management Control