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Théo V.TV

Théo V.

Ingénieur/CDP en Nutrition et Santé publique

€200/day
Paris, FR
3-7 years

Average response time: 1 hour

About Théo

Ingénieur en nutrition et santé publique avec plusieurs années d'expérience dans la recherche et la gestion de projet, je me spécialise dans l'information nutritionnelle pour le consommateur, l'analyse de données et la création de bases de données nutritionnelles. Passionné par l'impact de l'alimentation sur la santé, j’accompagne les institutions publiques et les entreprises dans leurs projets en lien avec la nutrition et la santé publique, de l'évaluation du Nutri-Score des produits vendus en grande distribution à la conception de bases de données. J'accompagne également les acteurs du domaine de la restauration collective et commerciale dans le développement du dispositif Nutri-Score.

Mes compétences :
  • Etiquetages nutritionnels (Nutri-Score, étiquetage réglementaire, informations nutritionnelles et allégations)
  • Evaluation nutritionnelle de produits alimentaires (Calculateur Nutri-Score personnalisé, suggestions de reformulation)
  • Création de supports pédagogiques et documents de sensibilisation
  • Conseil stratégique en nutrition et communication santé
  • Analyse et gestion de bases de données (SAS)
  • French

    Native or bilingual

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • CNAM-Entreprises
    Chef de projet senior - Dossier Nutri-Score
    PUBLIC SECTOR
    February 2025 - Today (1 year and 4 months)
    Saint-Denis, France
    • Gestion du dossier Nutri-Score - Territoire Français
    • Gestion des échanges avec les opérateurs
    • Réalisation d'audits sur l'utilisation du Nutri-Score
    Gestion de projet
  • Université Paris 13
    Ingénieur Chargé d'Etudes - Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN)
    PUBLIC SECTOR
    December 2022 - January 2025 (2 years and 1 month)
    Bobigny, France
    • Gestion du dossier Nutri-Score - partie technique
    • Elargissement du Nutri-Score à la restauration hors foyer
    • Activités de recherche, Data-management
    • Création du calculateur Nutri-Score recettes destiné à la restauration hors-foyer
    • Ecriture d'article scientifique
  • Elior France
    Stagiaire service des methodes
    April 2021 - June 2021 (2 months)
    Paris, France
    Participation à l'élaboration d'un cahier de grammage pour les entités Elior Enseignement & Elior Santé

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Education

  • Master Nutrition Humaine Santé Publique, Nutrition humaine
    Université Paris 13
    2022
    Master Nutrition Humaine Santé Publique, Nutrition humaine
  • Master NSA, Nutrition, Sciences des Aliments
    Université de Lorraine
    2021
    Master NSA, Nutrition, Sciences des Aliments

Certifications

  • BTS Diététique
    Etat Français
    2019
    Nutrition Connaissance des aliments conseil en nutrition

Skill set (11)

Categories

  • Other