Théo Fera

Professionnel de la qualité avec une expérience à la croisée de la restauration collective, de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution, j’accompagne les organisations qui veulent déployer des tableaux de bord efficace sans augmenter leur temps passé à récolter la donnée en partant des outils métiers sans tout réinventer.

En restauration collective, j’ai travaillé sur le suivi d’indicateurs, la mise en place d’outils de pilotage, l’harmonisation des méthodes et l’animation d’une dynamique d’amélioration continue : bilans périodiques, tableaux de suivi, supports, coordination d’acteurs, et accompagnement des équipes. J’ai également mené des actions à fort impact opérationnel autour de la réduction du gaspillage alimentaire, du tri et des biodéchets, avec une logique simple : des mesures claires, des rituels de suivi, et des actions réalistes sur le terrain.

Côté distribution/agroalimentaire, j’ai renforcé mon expertise sur les exigences qualité et la relation fournisseurs : cahiers des charges, gestion des non-conformités, analyses, suivi documentaire, et contribution à des sujets de traçabilité.

Mon fil conducteur : transformer des sujets parfois complexes en solutions concrètes et utilisables. Grâce à mon aisance sur Excel, Power Query, Power BI, outils de cartographie et l'Intelligence Artificielle, je conçois des tableaux de bord et des outils de reporting qui rendent l’information lisible et actionnable (KPI, tendances, alertes, segmentation). Je peux intervenir sur des missions de dashboarding, d’analyse d’enquêtes, de structuration qualité, ou de pilotage anti-gaspillage, avec des livrables propres et directement exploitables.