About Ta
Diplômée d'HEC Genève en gestion d'entreprise, de l'ECAL (top 10 mondial) en graphisme et terminant un master en Management international, mon expérience professionnielle m'a amenée à m'épanouir dans des
missions opérationnelles développant une approche et des compétences à 360° pour accompagner les enjeux des métiers de la restauration:
- Assistante à la Direction des Opérations aux Restaurants & Brasseries Bocuse (poste actuel): gestion des opérations, respects des standards qualité et expérience, structuration du service Commercial Séminaire & Evènements et commercialisation des séminaires et évènements; développement et implémentation de nouvelles offres; mise en place de processus; management restaurant
- Freelance communication et marketing dédié aux acteurs F&B pendant 2 ans à Genève: développement d'un concept de restauration; chiffrage d'une flotte de livreurs; développement de recettes et accompagnement gestion des coûts pour un restaurant de poké bowl; community manager
- Community manager et marketing digital pour un jeune groupe hôtelier 3*
- 7 ans de postes opérationnels en salle ou cuisine dans différents établissements (fast-food, fast-casual, traditionnel, catering) et différents niveaux de services
French
Native or bilingual
English
Native or bilingual
Spanish
Conversational
Remote only
Primarily works remotely
Experience
- Restaurants et Brasseries BocuseOperations Management AssistantMay 2022 - Today (4 years and 1 month)Lyon, France
- IndépendantFreelance Communication ConsultantJune 2020 - Today (6 years)... Communication strategy ... Artistic direction (print, digital, interactive) ... Content creation ... Web Development (corporate, e-commerce ) ... Window shopper design ... Commercial interior design
- Friendly HotelsHotel Digital MarketingNovember 2021 - May 2022 (6 months)Auvergne-Rhône-Alpes, France... Managing social media: Instagram and Facebook editorial planning, community management, answering reviews ... Coordinating web projects ... Content creation for the different hotels ... Coordinating marketing actions for the F&B and the Spa ... Optimizating hotel's visibility on OTAs ... Following up digital and marketing actions ... Realizing benchmarks ... Participating to marketing meeting with external agency Influence Society
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Education
- MSc1 - International MarketingINSEEC MSc & MBA2022MSc1 - International Marketing
- Bachelor en Communication Visuelle - Design GraphiqueECAL - Ecole cantonale d'art de Lausanne2019Bachelor en Communication Visuelle - Design Graphique