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Sylvain M.SM

Sylvain M.

Coach et Consultant - Recrutement Hôtellerie

€220/day
Vaucluse, FR
0-2 years

Average response time: 1 hour

About Sylvain

Bonjour et bienvenue ! Je suis Sylvain, un coach et consultant en Recrutement spécialisé dans l’hôtellerie. Passionné par ce métier, j’ai consacré toute ma carrière à l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration, et j'ai acquis une expertise confirmée en matière de gestion en passant de la réception à la restauration et bien évidemment dans le recrutement des équipes.
Au cours des 15 années de mon parcours professionnel, j'ai occupé divers postes de direction, notamment en tant que Chef de Réception puis Assistant de Direction où j'ai recruté et dirigé des équipes de réception et des équipes de service d'étage.

Notre Objectif : Vous aider à Identifier et Recruter des professionnels qualifiés pour des postes de l'industrie hôtelière.

1. Conseiller votre entreprise sur les process de recrutement, sur les questions de rémunération et d'avantages sociaux pour attirer les meilleurs candidats.
2. Évaluer les besoins en personnel de votre entreprise et élaborer une stratégie de recrutement pour les combler.
3. Créer et publier des annonces d'emploi pour les postes vacants tout en veillant à ce qu'elles soient attrayantes pour les candidats potentiels.
4. Réaliser des entretiens d'embauche et des évaluations de compétences pour déterminer si les candidats répondent aux besoins de votre entreprise.
5. Vous proposer les meilleurs profils disponibles sur le marché de l’emploi.
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Vaucluse (up to 10km)

Experience

  • HOSTELLERIE DU VAL DE SAULT****
    Assistant de direction
    HOSPITALITY
    June 2021 - October 2021 (4 months)
    Sault, France
    Hôtel(Transformé en Résidence de Tourisme en 2022) - 20 Chambres
    - Gestion et Recrutement :
    • Equipe Réception de 2 Personnes
    • Service Etage de 2 Personnes
    • Equipe de Salle de 3 Personnes
    - Gestion des réunions Chefs de Services
    - Elaboration de procédures à destination des équipes et Contrôle du Suivi
    - Accueil et relation avec la clientèle, gestion des plaintes et des offerts
    - Gestion de la e-réputation
    - Gestion des Groupes
    - Contrôles Qualité Réguliers (Chambre, Hall d'Accueil…),
    - Analyse et Suivis des Objectifs Chiffrés (Evolution CA, Notes Satisfaction Clientèle…)
    - Gestion du Chanel Manager Reservit (Yield Management)
    - Contrôle des caisses
    - Gestion des Débiteurs
  • HOTEL LE PIC BLANC****
    Chef de Réception
    HOSPITALITY
    June 2019 - September 2020 (1 year and 3 months)
    Huez, France
    Hôtel
    - 92 Chambres. 2 Saisons Estivales (Equipe de 7 Personnes) et 1 Saison Hivernale (Equipe de 13 Personnes)
    - Assister le Responsable Hébergement dans ses missions diverses : Contrôles Qualité Réguliers (Chambre, Hall d'Accueil…), Analyse des Indicateurs Chiffrés (Evolution CA, Notes Satisfaction Clientèle…)
    - Optimisation de la Satisfaction Clientèle : Relation Clientèle Régulière, Communication Inter-Service…
    - Missions identiques au Grand Aigle avec la collaboration de la Première de Réception
  • Le Grand Aigle Hôtel & Spa****
    Chef de Réception
    HOSPITALITY
    December 2017 - April 2019 (1 year and 4 months)
    La Salle-les-Alpes, France
    Hôtel
    - 60 Chambres 2 Saisons Hivernales (Equipe de 7 Personnes) et 1 Saison Estivale (Equipe de 5 Personnes)
    - Gestion et Management de l'Equipe de Réception : Recrutement, Formation, Planning…
    - Optimisation des Procédures et Contrôle du Suivi
    - Gestion de la Réservation : Optimisation d'Occupation, Suivi de la Clientèle Habituée ou VIP…
    - Suivi de la Satisfaction Clientèle de la Réservation au Check Out
    - Gestion des Comptes Débiteurs

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Education

  • BTS assistant de gestion PME-PMI
    D'PRHO
    2006
    BTS assistant de gestion PME-PMI
  • Création d'Entreprise
    CNFDI
    2021

Skill set (9)

Categories