About Stephane
Fort d'une expérience de plus de 20 ans dans la restauration, en France comme aux Etats-Unis d'Amérique, en tant que manager de restaurant, manager de bar et chef de partie, j'aide les professionnels à concrétiser leur projet et améliorer leur chiffre d'affaire.
J'ai également eu une belle expérience en tant qu'organisateur dans l'évènementiel (Spectacle et exposition d'art contemporain).
Enfin, en tant que collectionneur de vin, je peux aider les amateurs de vin à composer idéalement leur cave à vin personnelle.
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Basic
Can work on-site
Paris (up to 10km), Cannes (up to 30km), Nice (up to 30km)
Experience
- Giordano Coach en Restauration & Cave à VinFondateurRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2022 - Today (3 years and 9 months)Paris, FranceJ'aide les professionnels de la restauration à concrétiser leur projet, améliorer leur chiffre d'affaire, ainsi que les amateurs de vin à composer et organiser leur cave à vin personelle.
- M A G - EvènementielDirecteurARTS AND CRAFTSJanuary 2019 - September 2021 (2 years and 8 months)Paris, FranceOrganisation d'évènement mêlant l'art contemporain, l'art de la gastronomie et la musique.
- Riviera TourDirectorTRAVEL AND TOURISMMay 2013 - December 2018 (5 years and 7 months)06250 Mougins, FranceSite de voyage sur mesure : Rivieratour.frSéjour de luxe sur la Côte d'Azur à un prix imbattable.
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Education
- Diplôme en Arts Culinaires Bac+3 visé par le Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche , Restaurant hotel managerInstitut Paul Bocuse1994Diplôme en Arts Culinaires Bac+3 visé par le Ministère de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche , Restaurant hotel manager