About Soukaina
Ingénieure junior en Industrie et Sécurité des Aliments, spécialisée en qualité et sécurité alimentaire.
Expérience en traçabilité, HACCP (ISO 22000), gestion des risques (ISO 9001) et préparation documentaire pour audits en industrie agroalimentaire.
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Experience
- FromitalAssistante responsable qualitéFebruary 2025 - June 2025 (4 months)Agadir 80000, Morocco• Mise à jour des enregistrements qualité• Gestion des risques selon ISO 9001• Mise en place du système HACCP, selon ISO 22000 pour la ligne de fabrication du fromage Féta à l'huile végétale, ail et fines herbes
- Les Conserveries Marocaines DOHAAssistante responsable laboratoire agroalimentaireFebruary 2025 - June 2025 (4 months)Ait Melloul, MoroccoDéveloppement du système de traçabilité dans l'unité de fabrication du double concentré de tomates :• Définition des données à collecter pour assurer la traçabilité• Élaboration d'un diagramme de traçabilité• Conception des fiches de suivi et des registres de traçabilité
- RAFIIAgent de production agro-alimentaireJuly 2023 - August 2025 (2 years and 1 month)Ait Melloul, Morocco• Familiarisation avec les procédés de fabrication des produits laitiers : Lait pasteurisé, Lait UHT, Yaourt, Fromage Frais.
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Education
- Diplôme d'ingénieur d'étatFaculté des Sciences et Techniques2025Diplôme d'ingénieur d'état
- Diplôme universitaire de technologie (DUT)Ecole Supérieure de Technologie2022Diplôme universitaire de technologie (DUT)