Sophie B.

Vous voulez vous lancer dans le monde de la food ?

Vous avez rêver votre concept de restaurant, pâtisserie, salon de thé... etc

Et vous aimeriez être accompagné-e ?

Entrepreneur depuis 7 ans en tant que co-fondatrice d'Alphonse et Madeleine SAS, traiteur événementiel écoresponsable et ayant eu une expérience salariale depuis plus de 15 ans en finance d'entreprise, je peux vous accompagner sur la création et le développement de votre entreprise du monde de la Food, en toute son intégralité :

- Administratif, juridique et prévisionnel : aide à la création jusqu'au Business Plan et aide à la présentation aux différents acteurs (banque, futurs associés...)

- Opérationnel : création de la carte, organisation d'événement (analyse des partenaires), mise en place des différents flux (laboratoire / restaurant), test en laboratoire avec la possibilité d'une session en réel

- Commercial : cibler les bons clients, démarchage, fixation des prix

- Communication : gestion des réseaux sociaux, accompagnement sur des outils, partenariat (mise en lien avec des acteurs en lien avec vos valeurs), création d'un site internet, choix des prestataires

- Ressources humaines : quantifier la masse salariale, définir les différents profils, mise en relation avec les bons acteurs

- Impact environnemental : sourcing, choix des artisans, commerçants, choix des matériaux, calcul de l'empreinte carbone et analyse du flux "green"

Vous l'aurez compris, je vous accompagne afin que vous puissiez aller au bout de votre projet en tout sérénité. Parlons ensemble de votre projet !