About Sonia
Besoin d’aide pour gérer votre administratif ou votre organisation au quotidien ?
Je prends en charge :
• gestion des emails et dossiers
• suivi des factures et documents
• organisation et coordination des tâches
• mise à jour de tableaux Excel / suivi d’activité
• relances et suivi client / partenaires
Fiable, structurée et autonome, je vous aide à garder le contrôle sans y passer votre temps.
Opérations floues, sujets qui traînent ?
Je remets de la clarté et je fais avancer.
Disponible pour missions à distance, ponctuelles ou régulières.
French
Native or bilingual
English
Fluent
Remote only
Primarily works remotely
Experience
- Bande de cheffesCoordination des opérations & gestion de projetRESTAURANTS AND FOOD SERVICENovember 2024 - September 2025 (10 months)Paris, FranceStructure hébergée au Théâtre National de la Danse (Palais Chaillot)- Pilotage de projets traiteur (jusqu’à 120 pers.) : coordination complète, équipes et prestataires- Management d’équipe (10+ pers.) : recrutement, formation et structuration des pratiques- Coordination multi-acteurs et multi-sites (équipes, partenaires – Théâtre de Chaillot)- Structuration des opérations : process, outils de pilotage (stocks, CA, KPIs), standards qualité- Pilotage de la rentabilité : refonte d’offres et renégociation fournisseurs- Gestion autonome d’un appel d’offres majeur (ChangeNOW 2025)- Déploiement d’initiatives RSE : sourcing local et réduction des pertes (~10%)Recommandation sur demande (Directrice de l'Hospitality Palais Chaillot)
- Restaurant Miznon Paris 10MANAGERRESTAURANTS AND FOOD SERVICEJanuary 2019 - January 2023 (4 years)Paris, France- Gestion et coordination d'une équipe multilingue de +/- 12 personnes- Supervision des opérations courantes et des évènements privés- Mise en place de processus d'amélioration continue pour optimiser les performances de l'équipe
- Petit Futé (régie publicitaire)RESPONSABLE COMMERCIALE (FREELANCE)TRAVEL AND TOURISMJanuary 2017 - March 2020 (3 years and 2 months)Florida City, United States- Développement et gestion d’un portefeuille international (USA, Europe, Moyen-Orient) en 100% remote- Pilotage du cycle de vente complet (prospection → closing) sur offres print & digital- Mise en place de stratégies multicanales pour le développement de partenariats grands comptes- Croissance du chiffre d’affaires sur plusieurs marchés (ex : +92% à Londres en 3 ans)
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