About Sidonie
Responsable événementiel et communication, je possède plus de 4 ans d’expérience en gestion de projets, relation client et coordination d’équipes. J’interviens sur l’organisation d’événements B2B et B2C, la stratégie de communication, la gestion des prestataires et le pilotage budgétaire. Structurée, proactive et orientée résultats, je mets mon expertise au service de projets ambitieux et bien exécutés.
N'hésitez pas à me contacter, je serai ravie de vous accompagner !
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Experience
- Maison de l'Aubrac et Monsieur MaillotRESPONSABLE EVENEMENTIEL ET COMMERCIALRESTAURANTS AND FOOD SERVICEMarch 2026 - Today (5 months)Paris, FranceDéfinition de l’offre privatisation, relation client, gestion des événements, mise en place des processusDéveloppement commercial pour les privatisations
- Les Halles d'Issy, BiltokiRESPONSABLE ÉVÉNEMENTIEL ET COMMUNICATIONRESTAURANTS AND FOOD SERVICEAugust 2024 - March 2026 (1 year and 7 months)Issy-les-Moulineaux, FranceGestion des événements B2B (Démarchage, vente des devis, fidélisation clientèle, relation prestataires, travail en collaboration avec les commerçants et l'équipe du Bar, organisation le jour des événements, suivi de la facturation) Création des événements B2C (stratégie et ciblage, recherche de partenaires, négociation des tarifs, optimisation d'un budget annuel, mise en place opérationnelle, management d'une personne) Communication (Stratégie de communication, gestion des réseaux sociaux et de la communication traditionnelle, management de deux personnes)
- Restaurant La Kontxa, Trinquet villageDIRECTRICE DE SALLERESTAURANTS AND FOOD SERVICENovember 2021 - December 2023 (2 years and 1 month)Paris, FranceBras droit du fondateur du restaurant Commandes et gestion des stocks Gestion des planning et recrutement/licenciement Management des équipes en salle et en cuisine Mise en place et bon déroulement des services Gestion des conflits avec les équipes et les clients
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Education
- Grade de MasterÉcole de commerce : EDC Paris Business School2021Grade de Master
- Master en Transformation digitaleÉcole d'ingénieur2021Master en Transformation digitale