About Sarah
Forte de plusieurs années d'expérience en service événementiel d'hôtel & restaurant, j'ai découvert le monde des grands événements il y a 1 an.
Au cours de l'année passée, j'ai opéré en tant que Responsable des operations F&B sur la competition Worldskills.
20 jours, 100 000 repas, 3 venue, 5 restaurants + restauration grand public, 4 evenements hors site, 2 cérémonies.
En charge de la planification et coordination de toutes les prestations de restauration, j'ai aussi travaillé au plus pres des autres services: accreditation, accommodation, volontaires, package...
Ma force ? Affronter tous les aleas avec le sourire.
Resiliente, avec un esprit vif, je sais faire preuve de réactivité tout en gerant mon stress.
J'ai découvert une vraie passion pour l'événementiel et l'intensité du travail que cela représente.
Si vous cherchez une personne autonome, passionee et solaire pour organiser vos evenements, vous etes sur le bon profil ☀️
French
Native or bilingual
English
Fluent
Can work on-site
Lyon (up to 50km), Paris (up to 20km), Grenoble (up to 30km)
Experience
- WORLDSKILLS LYON 2024Manager des operations F&BENTERTAINMENT AND LEISUREOctober 2023 - October 2024 (1 year)Lyon, FranceResponsable de l'organisation des prestations food and beverage de toute la compétition mondiale des métiers 2024.100 000 repas entre le site de compétition, les cérémonies, les hôtels, les événements en ville.Gestion des budgets, contrats, facturationChoix et validation des prestataires de restauration, en prenant en compte les attentes d'une grande variété de population (compétiteurs, partenaires, délégations, protocolaires, medias)Choix et validation de l'offre grand publicGestion d'une équipe de 4 personnes pour la planification des prestations en accord avec les équipes des lieux et des traiteurs.Relationnel avec les prestatairesTravail avec tous les EA's de la compétition tel que : accommodation, accreditation, services aux membres, venue managers, sécurité, sustainability, volontaires.
- SerenestAttachée commerciale event à l’unescoRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2023 - September 2023
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- Master management de l'entreprise hôtelièreIAE Savoie mont blanc2020
- Licence Économie et Gestion - Tourisme, Hôtellerie et EvenementielIAE Savoie Mont Blanc2018