Samir Moussaoui

• Coordination entre les différents services pour assurer la fluidité des opérations quotidiennes.

• Gestion des stocks et des commandes, en anticipant les besoins et en négociant avec les fournisseurs.

• Réaliser les inventaires mensuels des stocks afin de vérifier la concordance entre les quantités physiques et les données informatiques, détecter et analyser les écarts

• Gérer la caisse des achats en espèces en assurant l'enregistrement rigoureux de toutes les opérations (encaissements et décaissements), la sécurisation des espèces et le respect des procédures comptables et fiscales (tenue du livre de caisse, justificatifs).

• Assurer la formation continue des équipes afin de maintenir et d'améliorer la performance opérationnelle et favoriser l'adaptation aux évolutions techniques et organisationnelles.

• Élaboration et gestion des plannings pour assurer une répartition équilibrée des tâches. Métrise du logiciel de gestion des achats et des stocks (MATERIEL CONTROL de ORACLE)

• Coordination entre les différents services pour assurer la fluidité des opérations quotidiennes.

• Gestion des stocks et des commandes, en anticipant les besoins et en négociant avec les fournisseurs.

• Réaliser les inventaires mensuels des stocks afin de vérifier la concordance entre les quantités physiques et les données informatiques, détecter et analyser les écarts

• Gérer la caisse des achats en espèces en assurant l'enregistrement rigoureux de toutes les opérations (encaissements et décaissements), la sécurisation des espèces et le respect des procédures comptables et fiscales (tenue du livre de caisse, justificatifs).

• Assurer la formation continue des équipes afin de maintenir et d'améliorer la performance opérationnelle et favoriser l'adaptation aux évolutions techniques et organisationnelles.

• Élaboration et gestion des plannings pour assurer une répartition équilibrée des tâches. Métrise du logiciel de gestion des achats et des stocks (MATERIEL CONTROL de ORACLE

Élaborer, suivre et analyser les budgets, prévisions et reportings financiers de l’hôtel

Contrôler les coûts, les charges et les investissements pour garantir le respect des objectifs financiers

Mettre en place des outils de pilotage adaptés au secteur hôtelier (tableaux de bord, indicateurs clés de performance)

Analyser les écarts entre prévisions et réalisations, et proposer des actions correctives

Collaborer avec les différents départements (réception, restauration, entretien) pour optimiser les ressources

Participer à l’élaboration des tarifs et stratégie commerciale en lien avec la direction

Suivre les indicateurs de performance liés à l’occupation, au RevPAR, aux coûts par chambre, etc.

Assurer la conformité des procédures comptables et financières aux normes internes et réglementaires