Saloua B.

Diagnostic, accompagnement à la mise en place des systèmes qualité en Feed et Food selon les différents référentiels et à l'obtention des certifications. Réalisation d'audits internes & audits seconde partie en industries agroalimentaires et d'audits hygiène en restauration commerciale et collective. Accompagnement à la mise en place du dossier d'agrément sanitaire. Réalisation de visites conseil et inspections FSQS en distribution. Animation de formations en Bonnes Pratiques d'Hygiène, qualité et certifications dans toute la chaîne alimentaire.

Amont agricole & Industries agro-alimentaires : Réalisation d'inspections assureur dans des entrepôts de stockage céréaliers et de matières premières. Accompagnement à la mise en place des systèmes qualité, à la formation des équipes et à la réalisation d'audits internes concernant les certifications et référentiels suivants : FCA, GMP+, RCNA-STNO, GLOBAL GAP, VLOG, 2BSVS, ISO 9001, ISO 17020, ISO 17025, CSA GTP, ISO 22000, BRC et IFS. Restauration traditionnelle/ Collective : Réalisation d'audits et de visites conseil en cuisine traditionnelle et collective. Interface avec les services de contrôle suite à une inspection. Accompagnement à la mise en place du plan de maîtrise sanitaire. Animation de formations dynamiques et formations en salle du personnel (3h) et des chefs de cuisine (14h) sur les Bonnes Pratiques d'Hygiène, sur l'application de l'HACCP et sur les technologies alimentaires. Réalisation de protocoles pour la validation les durées de vie. Distribution (Super et Hypermarchés): Réalisation de visites conseil et d'inspections FSQS, élaboration du rapport et suivi des actions correctives. Vérification de la bonne application des différents Guides de Bonnes Pratiques d'Hygiène secteur et sensibilisation des équipes à leur respect.

Amélioration des prestations 'laboratoires' d'HySeQua. Harmonisation de la documentation qualité interne et externe d'HySeQua. Participation à la constitution des Dossiers d'Agrément Sanitaire et des Plans de Maîtrise Sanitaire pour la restauration collective et traditionnelle.