Description

Dynamique et motivé, je propose mes services en freelance avec sérieux et professionnalisme. Je suis quelqu’un de fiable, organisé et à l’écoute, avec le souci du détail et du travail bien fait. Mon objectif est de satisfaire mes clients en livrant un travail de qualité et en respectant les délais.

Languages

French
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Workplace preferences

Can work on-site

Paris (up to 50km)

HORETO - PARC DES EXPO DE VERSAILLES
Chef de projet Traiteur
October 2024 - Today (1 year and 8 months)
Gestion des demandes traiteur (Petit déjeuner, déjeuner, cocktails, catering d'équipe , symposium)
Prise de brief
Sélection des prestataires
Rédaction de proposition commerciale
Commandes et suivi des prestations
Création de supports de communication et commercialisation, supports transverses.
Veille au bon déroulement de l'événement
Créatif Stratégie de communication Contrôle qualité adaptabilité gestion des urgences
Tour Eiffel x OnLocation (JOP
Venue Manager
July 2024 - August 2024 (1 month)
En charge des opérations hospitalités ( 2 salons )
Management d'une équipe de 10 accueillants
Garant de l'expérience client Briefing quotidien
Coordination des prestataires : Agence de production accueil, restauration, propreté.
Gestion des litiges et adaptation des process
Contrôle qualité
Rédaction de compte rendu quotidien
Coordination transverse Hospitality Management Excellence opérationnelle
Google x Api
F&B Event Manager
September 2022 - July 2024 (1 year and 10 months)
Gestion des événements F&B (Cocktails, Déjeuners et Dîners)
Management d'une équipe de 3 personnes
Analyse et prise en compte des besoins des clients Élaboration et suivi de budget Sélection et supervision des prestataires
Rédaction de proposition commerciale
Élaboration et suivi de rétroplanning, et plan d'implantation
Veille au bon déroulement de l ́ événement
Contrôle qualité
Coordination transverse Hospitality Management F&B Excellence opérationnelle Organisation événementielle