Description

Forte d'une expérience de 2 ans en création culinaire en laboratoire, de 4 ans en tant que Cheffe du restaurant Monsieur Mouette, et du lancement de Raje, première dark kitchen de Biarritz, je me propose de vous accompagner sur votre projet.

Je vous propose d'intervenir sur la création de carte, le sourcing des fournisseurs, la formation des équipes et la mise en place d'outils de back office. Je serais également ravie de mettre mes compétences au service de création de contenu culinaire et de concepts.

Languages

French
Native or bilingual

Workplace preferences

Can work on-site

Paris (up to 50km)

Raje Kitchen
Cheffe de Cuisine et Gérante
RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
February 2022 - Today (4 years and 4 months)
Biarritz, France
Première dark kitchen de Biarritz
Monsieur Mouette
Cheffe de Cuisine
RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
June 2019 - Today (7 years)
Capbreton, France
Auto Entreprise
Créatrice Culinaire freelance
AGRICULTURE
January 2019 - Today (7 years and 5 months)
Bayonne, France