Philippe Barrois

Avec plus de 20 ans d’expérience dans les secteurs de la restauration, du catering aérien et de la distribution, j’ai construit un parcours solide mêlant direction opérationnelle, développement commercial et gestion d’équipes multiculturelles à l’international.

Mon parcours m’a mené de Genève à Dubaï en passant par Paris, au sein de groupes tels que Swisscanonica, Compass Group ou encore à travers ma propre structure de consulting. J’ai dirigé des projets ambitieux dans l’univers exigeant de la restauration haut de gamme, du catering aéroportuaire et de l’hospitalité, toujours avec la volonté d’innover et de générer de la valeur.

📌 Domaines d’expertise :

Management opérationnel & stratégique

Développement commercial & gestion de comptes clés

Restauration, distribution, hôtellerie & catering aérien

Création d'entreprise, conseil en investissement & F&B

Leadership, gestion de la performance & transformation d'équipes

Animé par le goût du challenge, je mets un point d’honneur à conjuguer rigueur, efficacité et sens du service dans tous les projets que je mène.