Pauline Avril

Animation et création d'ateliers de pâtisserie et de cuisine, en français et en anglais

Choux, merveilleux et pavlova mais aussi batchcooking spécial famille ou un cours pour faire aimer les légumes à ses enfants

Mise en place d'ateliers d'éducation alimentaire dans une école maternelle et élémentaire du 11ème arrondissement Coordination des bénévoles, achats matières premières et mise en place des ateliers Animation ou co animation avec des professionnels (chef, maraicher, etc) Participation à la création des supports pédagogiques

Animation d'atelier sur le lien alimentation/changement climatique au sein de l'Académie du climat (pour des classes de primaires au lycée)

- Développement de la marque franprix sur le secteur du surgelés et du frais non laitier (charcuterie, pains et viennoiseries) : développement de la quote part franprix (conventionnel et Bio), en garantissant les objectifs de rentabilité et de CA de la catégorie et avec des objectifs de développement de produits innovants n'existant pas sur le marché

- Refonte de l'offre avec le service qualité pour cleaner l'offre et être conforme aux engagements de la marque franprix

- Mise en place de compte d'exploitations prévisionnels

- Reporting régulier et actions correctrices si besoin