Pascale Lapierre

Spécialisée dans le coaching des dirigeants et managers en entreprise avec la méthode du TRAIN COACHING Membre de l'EMCC (Conseil International du Coaching, du Mentorat et de la Supervision)

Votre service housekeeping est important pour vous, il est l'image de votre établissement : alors valorisez vos collaborateurs en leur offrant une formation sur mesure qui leur permettra de développer leurs compétences. Je mets à votre disposition mes connaissances, mon expérience de gouvernante générale et la passion du métier qui m'habite depuis 30 ans Je vous conseille et vous accompagne dans le choix de la formation qui répondra à vos besoins. HK-EXPERTISE vous propose : Un accompagnement personnalisé (conseil, formation, accompagnement, mise en situation…). Un séjour client mystère, compte rendu et suggestions de solutions. Une préparation à la fermeture avant travaux et à l'ouverture après travaux. Une mise en place d'outils simples (EXCEL, WORD) pour une gestion au quotidien de vos coûts et Procédure HK. Les bases pour créer un PPT pour animer les réunions du service des étages. Une aide au développement de projets (label écologique…). Une aide au recrutement du personnel des étages (employés, maîtrises, cadres). Une proposition de fournisseurs ou de partenaires HK EXPERTISE s'adresse aux gouvernantes générales, gouvernantes ou toutes personnes en lien avec le service des étages Bénéficiez des conseils d'une professionnelle et accordez -moi votre confiance ! Mon envie de transmettre mon savoir est mon meilleur atout, alors rencontrons-nous

172 chambres dont 17 suites, 8 salons de réunion, une salle de fitness. EN AUTONOMIE MANAGEMENT : équipe de 5 gouvernantes, 20 femmes de chambre fixes, 3 équipiers et 15 extras. Recrutement et formation. Organisation de réunions de service, animation de groupe. Capacité de proposition pour l'évolution du bien être des équipes. Gestion des plannings horaires, présences et vacances. RH : bonnes connaissances générales au niveau des ressources humaines en matière de législation hôtelière et sociale. FINANCIER : élaboration et maîtrise des budgets du personnel (1.2KE), du linge, des produits d'accueils, de nettoyage et des matériels d'exploitation. Suivi du respect des ratios via le contrôle de gestion. Participe aux investissements. ACHATS : recherche et suivi des fournisseurs, participe aux négociations annuelles pour les fournisseurs du groupe, commande des tissus, de la confection, des moquettes et des meubles des chambres. Achats et contrôle des factures liées au département (uniformes, décoration florale, matériels d'exploitation...). COMMERCIAL : relationnel avec les clients pour toutes demandes housekeeping. Force de proposition pour améliorer la qualité de service pour le client. GESTION DE PROJETS : inventaire et référencement Excel des tableaux de l'hôtel environ 2500 œuvres. Intégrée dans le comité des travaux de rénovation depuis 2007. Formation interne au service réservation et yield.