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Olivier MatenceOM

Olivier Matence

Consultant formateur hôtellerie, restauration

€550/day
Nice, FR
8-15 years

Average response time: 1 hour

About Olivier

Spécialiste de l‘hôtellerie restauration, j’interviens pour conseils, réorientation, recrutement, formations et consulting.
J’interviens également en tant que maître d’hôtel pour des évènements privés en résidences privées et yachts.

Formateur pour entreprises ou centres de formations, dans les domaines de l’hôtellerie, le Community management, l’éco responsabilité, la gestion du stress, et la gestion de conflits.

Formateur et consultant en sécurité et hygiène alimentaire HACCP, en service en salle, en service d’étages, conciergerie et accueil, en communication dans le domaine de la relation et la satisfaction clients, en savoir être et savoir-faire dans le haut de gamme et le luxe.

Talent acquisition dans les domaines de l’hôtellerie et restauration de luxe et haut de gamme, placement de personnels, reconversion professionnelle.
Développement personnel, gestion du stress au travail, et fondamentaux de la communication en entreprise (PNL)
Stratégie de communication, accueil et savoir être.
  • French

    Native or bilingual

Can work on-site
Nice (up to 50km), Monaco (up to 50km), Paris (up to 50km), Toulouse (up to 50km)

Experience

  • omatence-consulting
    Audit et conseils en hygiène alimentaire
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    May 2023 - Today (3 years and 1 month)
    Nice, France
    Audit, et coneils en hygiène et sécurité des aliments, sensibilisation et aide à la mise en place du plan HACCP au sein de l'entreprise, et mise en conformité des installations et des locaux.
  • UMIH formations
    Formateur
    HOSPITALITY
    December 2022 - Today (3 years and 6 months)
    Nice, France
    Formations en hygiène et sécurité des aliments, HACCP, formation hôtellerie de luxe, savoir être et savoir faire, Gestes et postures, gestion de la relation clients
  • Ecole TUNON
    Formateur secteur Luxe
    HOSPITALITY
    April 2023 - Today (3 years and 2 months)
    Nice, France
    Formateur sur les domaines du luxe, des produits hauts de gamme et savoir faire dans l'hôtellerie de prestige

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