About Noémie
Transformez votre idée en un projet concret et rentable !
Vous souhaitez lancer un projet et le concrétiser ?
Vous voulez mieux comprendre votre marché, vos concurrents et vos opportunités ?
Vous cherchez à convaincre des investisseurs ou obtenir des financements ?
En tant que Consultante Stratégique spécialisée dans le tourisme (hôtellerie et restauration), je vous accompagne pour transformer votre idée en un business crédible, structuré et optimisé:
- Définition claire de votre projet
- Analyse du marché et de la concurrence
- Identification de vos clients cibles
- Positionnement optimal sur le marché et stratégies de différentiation
- Modèle économique et plan d’action
- Projections financières sur plusieurs années
Accompagnement personnalisé – approche sur mesure adaptée aux acteurs du tourisme.
🌍 Services dans plusieurs langues : Français, Anglais, Espagnol
Discutons de votre projet pour définir une stratégie adaptée à vos objectifs.
French
Native or bilingual
English
Fluent
Spanish
Fluent
Remote only
Primarily works remotely
Experience
- Entreprise IndividuelleConsultante StratégiqueCONSULTING AND AUDITSSeptember 2025 - Today (9 months)Marseille, FranceAvec plus de 5 ans d’expérience dans le tourisme, l’hôtellerie et la restauration, j’aide les entrepreneurs à transformer leurs idées en business uniques et rentables grâce à des stratégies innovantes.
- Etudes de marché et analyse de la concurrence
- Rédaction de business plans et recommandations stratégiques
- Création de contenus marketing multilingues (français, anglais, espagnol)
- Accompagnement au développement à l’international
Rédiger un business plan en anglais pour un projet de rénovation d’hôtel à Krabi, en Thaïlande, a constitué un véritable défi. L’objectif principal était de redéfinir le positionnement optimal de l’hôtel sur le marché et de le distinguer de la concurrence afin de maximiser ses chances de succès. (Voir portfolio pour plus de détails) - Restaurant "Rifos"Assistante managerRESTAURANTS AND FOOD SERVICEOctober 2024 - February 2025 (4 months)Perth, AustraliaAssistante manager dans le cadre d'un PVT en Australie :
- Coordination des équipes et optimisation du service
- Satisfaction client (accueil et fidélisation)
- Gestion des réservations et organisation d’événements
- Amélioration d'un anglais fluide et professionnel, du domaine de la restauration.
- Restaurant "Saint-Augustin"ManagerRESTAURANTS AND FOOD SERVICEMarch 2024 - August 2024 (5 months)Saint-Cyr-sur-Mer, FranceGestion opérationnelle d’un restaurant de A à Z :
- Management : coordination des équipes, gestion de la clientèle et suivi de la qualité, afin de garantir un fonctionnement fluide et optimal.
- Optimisation des stocks pour limiter les pertes et recherche de nouveaux fournisseurs pour améliorer la qualité des produits.
- Marketing digital : création d’un site web et d'un nouveau menu pour renforcer l’attractivité du restaurant.
- Expérience client : mise en place de stratégies pour maximiser la satisfaction et fidéliser la clientèle.
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