NDAbout Noëlla
Partenaire de développement, j’accompagne les entrepreneurs passionnés dans la structuration et l’organisation de leur activité.
Mon objectif : vous aider à poser des bases solides, simplifier votre gestion quotidienne et gagner en clarté grâce à des outils adaptés à votre manière de travailler.
Ce que je vous apporte :
- Mise en place d’outils digitaux (Notion, Google Workspace, Shopify, SumUp, WordPress…)
- Optimisation des process internes et création de systèmes simples et efficaces
- Gestion administrative et coordination de projet à distance
- Structuration d’une présence digitale professionnelle pour votre activité
Avec plus de 10 ans d’expérience en management, gestion et entrepreneuriat, j’allie rigueur, humanité et sens de l’organisation pour vous permettre de vous recentrer sur votre savoir-faire.
Ensemble, construisons un fonctionnement clair, fluide et aligné avec votre vision.
French
Native or bilingual
Can work on-site
Paris (up to 50km)
Experience
- Noëlla DéveloppementPartenaire de développement – Gestion administrative & support digital à distanceCONSULTING AND AUDITSNovember 2024 - Today (1 year and 7 months)Paris, FranceAccompagnement des artisans, restaurateurs et créateurs dans la structuration et l’organisation de leur activité.Mise en place d’outils numériques collaboratifs (Notion, Google Workspace, SumUp, Shopify, WordPress) pour simplifier la gestion quotidienne.Création de systèmes de facturation et d’encaissement conformes, gestion administrative et suivi des dossiers clients.Paramétrage de solutions adaptées pour fluidifier les process internes et gagner en autonomie.Support au développement digital : configuration des canaux de communication professionnels et optimisation de la visibilité en ligne.
- Enseignes de restauration (Pret à Manger, Brioche Dorée, Sushi Shop, Five Guys, So Nat)Manager de restaurant – Gestion et organisation opérationnelleRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2012 - January 2022 (9 years and 4 months)Paris, France10 ans d’expérience dans la restauration rapide et traditionnelle, au sein d’enseignes telles que Pret à Manger, Brioche Dorée, Sushi Shop, Five Guys et So Nat.Progression du poste d’employée à manager de restaurant, avec supervision d’équipes jusqu’à 20 personnes et gestion quotidienne des opérations.Mise en place et suivi des plannings, stocks, commandes et indicateurs de performance pour améliorer la productivité et la satisfaction client.Animation des ventes, formation du personnel et optimisation des process internes pour assurer un service fluide et conforme aux standards qualité.
- Noëlla CREAFondatrice & Gérante – Gestion de projets créatifs et communication digitaleARTS AND CRAFTSJanuary 2018 - January 2023 (5 years)Paris, FranceCréation et développement d’une marque artisanale écoresponsable spécialisée dans la fabrication de bijoux à partir de chambres à air recyclées.Gestion complète de l’activité : conception, production, vente, logistique, facturation, gestion des stocks, calcul des coûts et suivi de rentabilité.Participation à de nombreux marchés de créateurs, de la préparation logistique à la vente directe et la relation client.Mise en place d’une stratégie de communication digitale (Instagram, Canva) pour renforcer la visibilité et fidéliser la clientèle.
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Education
- Licence Économie, Droit et Gestion – Parcours Métiers de l’EntrepreneuriatLycée Le Rebours (délivrée par le CNAM)2020Formation pluridisciplinaire axée sur la gestion d’entreprise, l’économie et le droit, orientée vers la création, le développement et la structuration de projets entrepreneuriaux. Acquisition de compétences en management, comptabilité, stratégie et environnement juridique, appliquées à des études de cas réels et à la conduite de projets.
- Certification en Marketing Digital & Réseaux SociauxLive Mentor2024Certification orientée sur la stratégie de communication digitale et la visibilité en ligne des entrepreneurs. Apprentissage des leviers du marketing de contenu, de la gestion des réseaux sociaux et de la création d’une présence cohérente et engageante sur le web. Formation axée sur la mise en pratique, avec accompagnement personnalisé sur les outils numériques et la création de stratégies adaptées aux TPE et indépendants.