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Nicolas ChavesNC

Nicolas Chaves

Consultant Supply Chain & Achats | Opérations

€1,500/day
Paris, FR
15+ years

Average response time: 1 hour

About Nicolas

J’interviens sur des missions de transformation des opérations, de supply chain et d’achats, avec 20 ans d’expérience dans le luxe, le premium et les environnements industriels exigeants.

Je peux vous aider à clarifier une organisation, redéfinir les rôles et les interfaces, fiabiliser la planification, améliorer le pilotage de la performance, sécuriser des filières d’approvisionnement et accompagner des projets ERP ou Anaplan. Mon approche combine vision stratégique, compréhension terrain et capacité à faire avancer des sujets transverses avec les équipes métiers, industrielles et financières.

J’interviens typiquement sur des diagnostics supply chain et achats, des feuilles de route de transformation, la structuration d’équipes et de gouvernance, la définition de KPI et rituels de pilotage, le sourcing fournisseurs, ainsi que l’accompagnement de projets de transformation des outils et processus. J’ai mené ce type de chantiers chez Hermès, Liaigre et en conseil, dans des contextes de forte croissance, de tension capacitaire et d’exigence qualité élevée.

Ce qui me différencie : une double expérience de dirigeant opérationnel et de consultant, avec une forte capacité à traiter à la fois les sujets d’organisation, de performance et d’exécution. Je ne produis pas seulement des recommandations : j’aide à sécuriser les décisions, cadrer les actions et obtenir des résultats concrets sur les flux, les équipes et les fournisseurs.
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

  • Spanish

    Basic

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • Hermès
    Directeur Achats & Supply Chain
    FASHION AND COSMETICS
    July 2022 - June 2025 (2 years and 11 months)
    Paris, France
    - Pilotage opérationnels des fonctions Achats, Supply Chain et Logistique pour le prêt-à-porter femme Hermès - Membre du COMEX - Equipe de 50 personnes
    - Réorganisation complète de la fonction achats et Supply Chain : refonte des processus, clarification des rôles RACI dans un contexte de croissance exceptionnelle (+15% à +39%)
    - Définition et déploiement de stratégies de sourcing sur matières critiques (tissus, composants), partenariats contractuels, pilotage de la performance achats par KPI
    - Pilotage du déploiement Anaplan en division pilote : animation des ateliers de conception et supervision des développements agiles (sprints)
    Supply chain Anaplan Transformation digitale Textile Prêt-à-porter
  • Liaigre
    COO - Directeur des Opérations
    LUXURY GOODS
    February 2020 - July 2022 (2 years and 5 months)
    Paris, France
    - Pilotage des opérations end-to-end : achats, supply chain, service client, logistique, qualité et après-vente - 20 personnes
    - Sourcing fournisseurs pour accompagner une croissance de 10% par an et évolution la stratégie industrielle (relocalisation production France)
    - Pilotage du projet de migration ERP en lien avec la Direction financière
    - Lancement du site e-commerce sur les aspects opérationnels
    Implémentation ERP Supply chain Transformation digitale Gestion de projet Qualité
  • Hermès
    Manager Achats, Supply Chain et RSE - Hermès Joaillerie
    LUXURY GOODS
    September 2014 - January 2020 (5 years and 4 months)
    Paris, France
    - Pilotage opérationnel des fonctions Achats, Supply Chain & RSE pour Hermès Joaillerie - 14 personnes
    - Structuration des fonctions achats et supply chain dans un contexte de forte croissance (+30%/an) ; pilotage des achats directs de façon, composants métalliques, métaux précieux et pierres, pour un budget annuel de 120 M€
    - Stratégie industrielle et coûts : sécurisation des savoir-faire artisanaux et des capacités industrielles. Mise en place de nouvelles méthodes de travail avec le développement produit et décompositions de devis fournisseurs
    - Sécurisation des fournisseurs et RSE : définition des bonnes pratiques achats, réalisation d'analyses de risques et d'audits chez les sous-traitants en Europe, ainsi que pilotage d'audits sur les pierres au Botswana et au Sri Lanka
    joaillerie S&OP Stratégie RSE Achats Supply chain

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Education

  • Diplôme Ingénieur
    Ecole Centrale de Nantes
    2005
    Diplôme d'ingénieur - Développement de produits et de systèmes industriels

Certifications

  • CPIM
    APICS
    2016
    Gestion des stocks MPS ordonnancement S&OP Production Planning MRP Planification de la production

Skill set

Categories