About Nicolas
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- Multi-Sites, ParisFinancial and Business Management ConsultantRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2024 - Today (1 year and 9 months)Paris, France
- Accompagnement de Restaurateurs dans l'optimisation de leur rentabilité
- Gestion Financière - Gestion Administrative et Sociale
- Optimisation de la Performance Commerciale
- Conseil sur la Stratégie de développement
- KALANESFondateur KalanesE-COMMERCEFebruary 2019 - July 2025 (6 years and 5 months)Paris, France
- E-Commerce Management : Sourcing l Branding l Supply Chain l Web Marketing l CRM
- B2B & B2C
- Lighting l Tools & Home Improvement
- Carrefour City BYOVITAGérant MagasinRETAIL (SMALL BUSINESS)February 2019 - June 2022 (3 years and 4 months)Paris, France
- Gestion globale d'un supermarché sous enseigne (11 employés)
- Pilotage de la stratégie commerciale du magasin (prix, promotions, assortiment) pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires, de marges et de rentabilité
- Suivi des indicateurs de performance clés (KPIs), analyser les écarts et mettre en place des plans d'action correctifs (gestion des stocks, démarque, frais de personnel)
- Garant de la qualité du service, la propreté, l'attractivité du magasin et la bonne application des politiques d'accueil et de fidélisation (cartes de fidélité, offres personnalisées)
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Education
- BAC+4IDRAC Lyon - Ecole Supérieure de CommerceBAC+4
- Diplôme de Marketing et Gestion des Entreprises (MGE)2004Diplôme de Marketing et Gestion des Entreprises (MGE)