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Nelly BachelierNB

Nelly Bachelier

Consultante Formatrice HACCP Allergènes Cuisine

€400/day
Angers, FR
8-15 years

Average response time: 1 hour

About Nelly

Formatrice depuis de longues années, faisant suite à 19 ans comme cuisiner dans la restauration traditionnelle, je réalise des audits, des formations et vous conseille pour mettre votre établissement en conformité face aux obligations en therme de sécurité alimentaire.
Je vous accompagne pour les normes HACCP, les listes allergènes, et la réorganisation de votre établissement, le rendre conforme à la suite d’un contrôle des services vétérinaire.
Je dispense des cours de cuisine de base pour les personnes ne procédant pas les bases de la cuisine française traditionnelle.
  • French

    Native or bilingual

Can work on-site
Angers (up to 50km), Nantes (up to 20km), Rennes (up to 20km), Le Mans (up to 20km)

Experience

  • Diversey France
    Formatrice Auditrice
    February 2022 - Today (4 years and 4 months)
  • Formalyon Conseil. Lyel, Option Formation, CQFD Formation , Parifor, TS Formation, Nel Consulting
    FORMATRICE AUDITRICE
    July 2005 - Today (20 years and 11 months)
    Paris, France
    Formation Hygiène HACCP Audit, Formation Allergène, et réalisation de liste allergènes, Formation cuisine...
  • Côté Sushi France
    Contrôleuse Hygiène et Qualité
    September 2016 - April 2018 (1 year and 7 months)
    Belgium
    Assurer une qualité dans les 27 boutiques de l'enseigne. Intermédiaire relationnel entre les boutiques en France, en Belgique et le siège à Paris.

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