About Nassim
Polyvalent avec des connaissances et des compétences en agroalimentaire, en biotechnologie et en nutrition. Je maîtrise les aspects techniques de la fabrication sur les plans process, procédés, méthodes et R&D, et je suis extrêmement sensible aux standards QHSE.
J'ai déjà travaillé sur des projets en amélioration continue (LEAN). Je suis, en outre, apte à gérer une équipe composée d’une vingtaine de collaborateurs. La rigueur, le dynamisme et le professionnalisme sont mes principaux atouts.
Avec 04 ans d'expérience cumulée dans le secteur de l'industrie laitière, pharmaceutique et automobile, je suis à la recherche d'un projet sur la gestion et l'optimisation de la production, le lancement de nouveaux produits, la formulation et la R&D, la formation et l'encadrement d'une équipe, la conception/simulation et le dimensionnement des installations ou la mise en place et le renforcement de la démarche qualité.
Arabic
Native or bilingual
English
Fluent
Can work on-site
Poissy (up to 50km)
Experience
- TRIGOChef d'équipeMECHANICAL ENGINEERINGFebruary 2019 - September 2021 (2 years and 7 months)Poissy, France• Encadrement direct d'une équipe de 30 à 40 Collaborateurs : Organisation, Accueil, Formation, Top 05 ;• Mise en place de 03 tableaux Excel pour une meilleure gestion du personnel : EPI, Contrats de travail en Intérim "PEOPULSE", Modules validés, CP/Absences, Heures de pointage/Archivage ;• Négociation des prix pièces "Lettres de missions" et fidélisation des clients (Note 2021 : 08/10) ;• Élaboration explicite et soucieuse des modes opératoires, Mise des alertes logistiques et lancement de missions "HERMES & ETRAQ" ;• Implication des collaborateurs dans la démarche d'amélioration continue : Mise en place et traitement des tickets actions, MOD/Efficience, 02 Audits de postes/Jour, 5S, Application DataEntry ;• Assistance des caristes dans la gestion des stocks/flux : Traitement des priorités, Respect du FIFO ;• Traitement des incidents : Dysfonctionnements-Maintenance niveau 01, Accidents-Pompiers-Infirmerie ;• Diffusion des consignes entre chefs d'équipes, Mise à jour des Totems, Clôture de missions, Rapport journalier en fin d'équipe.
- RECIPHARMTechnicien procédésPHARMACEUTICALS INDUSTRYMay 2018 - August 2018 (3 months)Kaysersberg Vignoble, France• Application des modes opératoires en place pour préparer des solutions médicamenteuses ophtalmiques stériles destinées à être remplies sur des machines de remplissage ;• Suivi et validation de plusieurs formations internes : BPF, ZAC, HSE, FDA, ISO 9001, ISO 13485 & 14001.
- Fromagerie d'AuxonChef d'équipeAGRICULTUREOctober 2016 - December 2017 (1 year and 3 months)Auxon, France• Planification des équipes et objectifs de performance : Plan de production (12000 Litres/Jour, Préparation des ferments et des cultures d'affinage, 09 Types de fromages et Crème) ;• Suivi de 08 collaborateurs : Réception du lait, Caillage, Moulage, Égouttage, Salage/Saumurage, Affinage, Conditionnement/Emballage, Stockage ;• Organisation, contrôle et participation aux rituels de nettoyage/désinfection "NEP & SEP" ;• Amélioration continue : Suivi des bilans de matière (20 à 25%), Traçabilité des lots, Échantillonnage pour analyses physico-chimiques et microbiologiques, HACCP, IFS, AOP & IGP ;• Maintenance du 1er niveau : Changement de pièces et intervention sur le circuit de la chaufferie et du froid, la mouleuse, la saleuse et les conditionneuses ;• Réalisation de l'inventaire des stocks, vente du sérum (75 à 80%) et consommables à commander avec la comptabilité.
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Education
- Ingénieur en Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-AlimentairesUniversité Mentouri 1 Constantine2013La formation a pour objectif de développer et de promouvoir les disciplines suivantes : 1- Biotechnologie : utilisation des processus biologiques, qu'ils concernent microbes, végétaux, cellules animales ou leurs parties constituantes en vue de produire des biens et des services. 2- Technologies agroalimentaires : application de la science et de la technique en vue de l'utilisation efficace et effective des aliments pour développer au maximum les disponibilités, maintenir ou accroître la valeur nutritionnelle des et améliorer ou modifier leurs caractères organoleptiques. 3- Alimentation : action de nourrir ou de se nourrir. 4- Nutrition : est la discipline scientifique qui traite les besoins nutritionnels, la composition des aliments, la consommation et les habitudes alimentaires, les valeurs nutritives des aliments et des rations, les rapports entre l'alimentation, la santé et les maladies ainsi que des recherches dans ce domaine.
- Master 2 en Sciences et Procédés Biotechnologiques et AlimentairesENSAIA2015La formation inclue les sciences impliquées dans la production de biomolécules à partir de ressources végétales et animales, dans la transformation des produits biologiques (procédés spécifiques d’élaboration, de caractérisation), ainsi que l’optimisation de leurs propriétés biologiques, nutritionnelles, fonctionnelles et sensorielles.
Certifications
- English level B1 – B2NQT2018
Skill set
Categories
- Other