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Chloé MabikiCM

Chloé Mabiki

Pâtissière

€300/day
Paris, FR
0-2 years

Average response time: 1 hour

About Chloé

Je m'appelle Chloé et j'ai 22 ans.
Passionnée de pâtisserie depuis mon plus jeune âge, en 2020-2021 je passe mon CAP Pâtisserie en alternance dans une boulangerie pâtisserie sur Paris. Je travaille ensuite dans un traiteur de luxe, Potel et Chabot, puis dans un restaurant avant de finir sur le siège de Chanel à Paris.
Ayant un vif désir de transmettre mon savoir je vous propose des cours de pâtisserie en visio sur les sujets de votre choix, pâte à choux, tartes, cake, biscuits, et bien plus encore. Je propose également des fiches recettes avec un récapitulatif de tout les petit conseils donné pendant le cours. Alors qu'est ce que vous attendez ? Débutant comme amateurs vous êtes les bienvenu pour apprendre à pâtisser comme des chefs !


  • English

    Native or bilingual

  • French

    Native or bilingual

Remote only
Primarily works remotely

Experience

  • Lecointre Paris
    Pâtissière au siège de Chanel
    RESTAURANTS AND FOOD SERVICE
    May 2022 - Today (4 years)
    - Réalisation de tartes
    - Réalisations de gâteaux de voyage (cake, cookies, brownies etc...)
    - Montage et finition d'entremets
    - Création de dessert
    - Nettoyage de poste
    - Réalisation de pâtes (pâtes sablé, à brioche ect...)
  • Le Grenier à pain
    Apprentie pâtissière
    AGRICULTURE
    September 2021 - August 2021
    - Réalisations de tartes
    - Montage et finition d'entremets
    - Travail du tour (croissant, pain au raisin, pain au chocolat, galette, chausson au pommes, suisse chocolat)
    - Réalisation de gateau de voyage (cake, financier, brownie, cookies ect...)
    - Nettoyage de poste

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Education

  • CAP
    CFA Médéric
    2021
    Pâtisserie

Skill set (10)

Categories

  • Other