About Mina
French
Native or bilingual
English
Fluent
Italian
Fluent
Experience
- DNA Paradis GroupCheffe de projet & AchatsAugust 2024 - January 2025 (5 months)Paris, FranceGestion de projet : élaboration du positionnement, roadmap, budget prévisionnel, plan de charge, supervision des travaux & aménagement des espaces de vente & productionParticipation aux appels d'offres et sélection de fournisseurs (produits bruts et consommables) selon critères coûts, qualité, conformité produit ; négociation, pricing, et mise en place de consigne pour certaines matières premières.Développement produit : création de gammes de recettes adaptées à la cible et aux contraintes opérationnelles.Pilotage performance : définition de KPI, mise en place d'outils de suivi et recommandations pour ajuster l'offre et les process.Coordination inter-équipes : collaboration avec marketing, communication, chefs & opérationnels pour garantir un lancement fluide.Collaboration avec l'équipe marketing et culinaire pour concevoir des offres produits adaptées (packaging, thème, saisonnalité).Veille concurrentielle des produits food, benchmarking des marges et des prix du marché.
- OnLocationTicket Box Office Coordinator / Service Client & Gestion VIPJuly 2024 - August 2024 (1 month)Paris, FranceAccueil et gestion des spectateurs VIP : accompagnement sur site, accès Hospitality, résolution de problématiques en temps réelOptimisation de l’expérience client grâce à un suivi personnalisé et une communication proactiveCoordination des équipes internes (accueil, sécurité, etc) et des prestataires pour garantir une résolution rapide des incidentsSuivi des demandes, signalement des axes d’amélioration, participation à l’amélioration continue du service
- July LightningCheffe de projetJanuary 2024 - November 2025 (1 year and 10 months)Dispositif médical / soins dermatologiques / textilesPilotage global du projet : mise en place d'outils de gestion (Notion, roadmap projet), benchmark marché, définition des briefs techniques et marketing.Réalisation des cahiers des charges, de la plaquette commerciale et du pitch deck.Sourcing des matières premières et packaging, appels d'offre, négociation fournisseurs (laboratoires et fabricants textiles).Prospection pharmaciens et distributeurs, participation au lancement des prototypes et aux dossiers de prise en charge (assurance maladie et mutuelles)
Recommendations
Be the first to recommend Mina
Help this freelancer shine by sharing your experience working together.
These freelancer profiles also match your criteria
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Education
- Licence Ingénierie biomédicalePolitecnico di Torino (Italie)2018
- CAP GlacierCFA Arras2020