Description

J’aide les entreprises à délivrer une expérience client 5★.

10 ans d’expérience dans l’hôtellerie et la restauration de luxe, où j’ai dirigé plusieurs départements au sein de maisons telles que Mandarin Oriental, Raffles et Four Seasons.

J’accompagne aujourd’hui les entreprises du luxe, de la restauration et des services à renforcer leurs trois piliers fondamentaux : expérience client, management d’équipe et performance financière.

Mon approche s’inspire des standards palaces : concrète, mesurable et profondément humaine.

Ce que je propose :

• Audit complet de l’expérience client

• Création de standards de service personnalisés

• Formation des équipes (accueil, posture, communication)

• Coaching de managers

• Conception de SOP et supports de formation

• Outils de suivi de la qualité et de la performance

• Optimisation de la rentabilité opérationnelle

Spécialisé dans le F&B et l’hôtellerie, j’interviens également auprès de toute entreprise de services souhaitant élever son niveau de service et fidéliser durablement sa clientèle.

Languages

French
Native or bilingual
Spanish
Native or bilingual
English
Native or bilingual
Catalan
Conversational
Polish
Basic

Workplace preferences

Can work on-site

Nice (up to 50km), Paris (up to 50km), Marseille (up to 50km)

Parnasse (Orange)
Consultant
November 2025 - Today (7 months)
Mission : Refonte des standards de qualité et outils internes
Accompagnement de Parnasse dans la mise à jour et l’harmonisation de ses standards de service.
Objectif : rendre les protocoles de qualité plus lisibles, ludiques et facilement applicables par les équipes, tout en préservant l’excellence et la cohérence du service premium.
Formation Contrôle qualité
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, Four Seasons
Restaurant & Bar Manager
May 2025 - Today (1 year and 1 month)
Supervised high-volume services, maintaining Four Seasons standards throughout peak season
Team : 40 people
Whyte & Mackay
Consultant
April 2025 - July 2025 (3 months)
Mission : Création de standards sur mesure & formation Brand Ambassadors
Conception de standards de service et d’un programme de formation destiné aux Brand Ambassadors Europe.
Objectif : améliorer la lecture du client (verbale, non verbale, culturelle) afin d’adapter la communication et la présentation de la marque selon le profil et la nationalité du client.
Résultat : harmonisation des pratiques et amélioration mesurable de l’impact relationnel lors des événements de marque.
Optimisation de la rentabilité Formation Expérience client Standardisation