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- API Restauration/GoogleCheffe de projet événementielRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2023 - February 2024 (5 months)Paris, FranceTraiteur et créateur de réceptions - Gestion des événements F&B pour GOOGLE (Cocktail, déjeuner et dîner d'affaires)• Analyse et prise en compte des besoins• Rédaction des propositions commerciales• Élaboration et suivi du rétroplanning• Brief Maîtres d'hôtel• Veille au bon déroulement de l'événementContrôle qualité• Rédaction et analyse de reportings
- Atelier des ChefsCheffe de projet événementielRESTAURANTS AND FOOD SERVICESeptember 2020 - September 2023 (3 years)Paris, FranceCours de cuisine pour les particuliers et les entreprises - Gestion commerciale• Encadrement et suivi clients• Organisation d’événements BTOC• Organisation des cours grand public• Actions merchandising et marketingGestion caisse et boutique• Accueil clients BTOC et BTOB• Management de l’équipe• Veille au bon déroulement de l’événement
- Butard EnescotAssistante cheffe de projet événementielRESTAURANTS AND FOOD SERVICEAugust 2019 - January 2020 (5 months)Paris, FranceTraiteur et créateur de réceptions - Assistante de trois chefs de projets• Réalisations des devis clients• Suivi commercial des prestations• Négociations fournisseurs
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