About Maria
French
Native or bilingual
English
Conversational
Italian
Fluent
Experience
- Buffalo Grill,Responsable de salleAugust 2021 - June 2023 (1 year and 10 months)Kingersheim, France• Supervision des équipes (plannings, intégration)• Stocks, inventaires, fournisseurs• Ouvertures/fermetures et caisse• Animation briefings et suivi performances• Suivi Excel
- Marie Blachère,Directrice adjointe de magasinFebruary 2025 - Today (1 year and 4 months)68000 Colmar, France• Supervision et animation d'équipe• Gestion budgétaire et optimisation des ventes• Contrôle qualité et hygiène• Organisation du service caisse & comptoir• Encaissement et gestion transactions• Relation clientèle• Mise en rayon ponctuelle• Management de 25 collaborateurs• Suivi administratif (mails, facturation, banque)• Recrutement (annonces, CV, entretiens)• Plans d'action pour CA• Suivi satisfaction client• Maître d'apprentissage• Gestion commandes, stocks et plannings• Suivi administratif (DPAE, mails)• Coordination salle/cuisine/direction
- Côté Sushi,ManagerJuly 2023 - July 2024 (1 year)68000 Colmar, FranceChiffre d'affaire kpiRegle haccpRéunion semaine en visioContrôle et gestion de stockFormation des employerParticiper au service en salleRéalisation de sushi
Recommendations
Be the first to recommend Maria
Help this freelancer shine by sharing your experience working together.
These freelancer profiles also match your criteria
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Education
- Management en restaurationVAE2018Management en restauration
- CTM préparatrice vendeuse option Charcuterie TraiteurCFA Roosevelt2011CTM préparatrice vendeuse option Charcuterie Traiteur