Maria Abou Halka

Élaboration de stratégies d'acquisition ciblant des grands comptes multi-sites (hôtels, chaînes de magasins). Prospection de 100+ établissements par mois, générant un fort taux d'engagement et une moyenne de 10 signatures mensuelles. Suivi de 50+ comptes actifs avec analyse des KPIs (repas sauvés, taux d'utilisation) pour optimiser leur performance. Collaboration avec le Key Account Manager sur la gestion des comptes franchisés et des ouvertures centralisées. Mise à jour et amélioration continuelle de la base de données CRM et les outils de reporting. Gestion du cycle de vente complet (prospection, négociation, signature, suivi), avec usage quotidien de Salesforce.

Réalisation de cinq études de marché stratégiques, avec recommandations concrètes utilisées orientant le développement commercial. Élaboration et présentation de rapports d'analyse à des directions générales pour soutenir la prise de décision sur les projets F&B. Conception de six concepts de points de vente F&B, tous concrétisés par des ouvertures, avec définition de la cible, du positionnement et de la rentabilité. Rédaction de huit manuels de franchise pour accompagner le déploiement opérationnel et commercial de réseaux multi-sites. Collecte et analyse des données de terrain (cartographie, appels, visites) pour la production de livrables structurés et exploitables. Participation à des missions de visites mystère pour le compte des clients.

Identification des besoins clients et proposition d'offres personnalisées, assurant une forte satisfaction post-événement. Conduite de réunions commerciales et dégustations aboutissant à la signature de prestations événementielles. Gestion de la logistique et de l'exécution d'environ 130 événements par an (10 à 1000 personnes), en coordination avec les équipes, fournisseurs et clients. Évaluation de la satisfaction client post-événement et mise en œuvre d'axes d'amélioration continue du service.