About Margaux
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Experience
- Coopérative BiocoopCheffe de ProduitsAGRICULTUREOctober 2019 - Today (6 years and 8 months)Rennes, FrancePortefeuille catégoriel : Traiteur, Charcuterie, Boucherie, Boulangerie, Boissons fraîchesMise en place et adaptation de la nouvelle charte graphique aux catégories du secteur Frais.Rénovation de la catégorie Charcuterie Biocoop pour une offre 100% sans sel nitrité :• Screening et diagnostic de l’offre• Écriture de la stratégie et des plans d’actions• Déploiement avec les fournisseurs et pilotage des projets de rénovation/innovationDéveloppement des nouveautés pour accroître la catégorie.Installer la marque Biocoop sur les catégories Traiteur & Snacking :• Analyses marché et performances internes,• Plan de développement annuel en adéquation avec le cahier des charges à marque,• Définir les MIX produits et gérer les appels d'offre,• Piloter les projets du brief à la mise en marché,• Coordonner filières, groupements de producteurs et fournisseurs externes• Développement de la catégorie et innovations• Négociation tarifairePiloter le lancement d'un nouveau concept autour du kit à cuisiner 100% bio :• Définir le business model en lien avec le fournisseur,• Affiner le MIX produit suite aux études consommateurs,• Mise en place de la phase de test sur un pool de magasins testeurs,• Préparer le déploiement réseau
- DaunatCheffe de Produits InnovationAGRICULTUREJanuary 2017 - October 2019 (2 years and 9 months)Rennes, FranceChef de Produits snacking & nouveaux business :Marketing Stratégique• Veille et analyse du marché, de la concurrence et des performances de la marque.• Suivi des performances (ventes, DN, VMH, marges...)• Mise en place d’études de marché, diagnostics et tests consommateurs.• Elaboration du plan marketing et mise en place des plans d’actions.Marketing Produit• Gestion et développement financier du portefeuille produit Daunat/Daunat BIO.• Alimenter le pipe innovation de l’idée à la formulation des concepts.• Coordination et pilotage des développements d’innovations et rénovations produit.• Développement packaging et suivi de la chaine graphique.• Mise en place et pilotage des plans promotionnels.Communication• Appui opérationnel et formation des forces de vente.• Communication digitale et développement de la marque sur les réseaux sociaux.
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Education
- Master en Biologie & MarketingIGR IAE Rennes2016
Certifications
- Certification TOSA IllustratorTOSA2021