About Manuel
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Can work on-site
Marseille (up to 50km)
Experience
- POKAWAFranchisé / associéJanuary 2021 - January 2026 (5 years)Avignon, France• •Ouverturedupointde• •Gestion des ressources humaines• •Gestion des finances et de la comptabilité• •Suivi du food cost et de la masse salarial (PnL mensuel)• •Gestion du marketing et du service client / Fidélisation client / Gestion des réclamations• •Management quotidien de l'équipe / gestion des planning• •Commande fournisseurs• •Veille au respect des normes HACCP• •Gestion des travaux dans le restaurant• •Achat du matériel• •Gestion quotidienne de l'environnement du restaurant• •Gestion de l'entreprise dans sa globalité avec mon associée
- Maison LemaireOffice ManagerJanuary 2019 - January 2020 (1 year)• •Assistanat à la Direction Générale• •Communication Interne• •Organisation des réunions et des évènements internes (aftershow, pot de départ, etc.)• •Création de partenariats• •Gestion opérationnelle des stocks (envoi des pièces à la presse internationale, nationale, sur des tournages, shootings, etc.)• •Assistanat au quotidien à l'équipe de design
- Maison LemaireCommercial de prêt-à-porter haut de gammeJanuary 2017 - January 2019 (2 years)• •Commercial en « BtoB»lors des showrooms• •Présentation de la collection aux clients• •Accompagnement et fidélisation clients
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