About Louka
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- Freelance IAcréation d'agent IA HorecaHOSPITALITYJanuary 2026 - Today (5 months)Hannut, BelgiumCuisinier de métier, je connais la réalité du terrain : pression du service, gestion des stocks, plannings complexes, absences de dernière minute et charge administrative.Fort de cette expérience, j’ai créé une agence d’agents IA spécialement conçus pour les restaurants.Mes solutions automatisent les stocks, les réservations, les horaires, les congés, les absences et la comptabilité quotidienne.Résultat : une gestion plus fluide, moins de stress et un restaurant plus rentable et performant.
- coeur de boeufcuisinierSeptember 2024 - January 2025 (4 months)En cuisine, je travaillais main dans la main avec le chef, notamment pour préparer les commandes et organiser la mise en place avant le service.Pendant les coups de feu, je gérais aussi bien le poste froid que le chaud, en restant concentré sur la qualité, la cadence et l’esprit d’équipe.L’ambiance et la coordination étaient essentielles pour tenir le rythme.La journée se terminait par le nettoyage de la cuisine et la préparation des commandes auprès des fournisseurs, pour repartir sur de bonnes bases le lendemain.
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