Louis Lelong

Consultant indépendant, j’accompagne les commerces de proximité, artisans et dirigeants de TPE dans le développement et l’optimisation de leur activité. Fort d’une expérience de terrain, j’interviens sur l’analyse de la performance, la stratégie commerciale, l’organisation et l’amélioration de la rentabilité. Mon approche est pragmatique, orientée résultats et adaptée aux réalités quotidiennes des entrepreneurs.

Fondateur et gérant d’une cave à vin et épicerie fine, créée et développée jusqu’à un chiffre d’affaires annuel de 500 k€. Pilotage complet de l’activité : stratégie commerciale, communication et marketing, gestion des stocks et des fournisseurs, développement d’une clientèle de particuliers et de professionnels, organisation d’animations commerciales. Management, recrutements, gestion administrative et suivi des résultats. Cession des parts sociales en juillet 2024.

Expérience au sein d’une cave à vins spécialisée à Dijon : gestion de la boutique et conseil clientèle, participation à la sélection des vins et spiritueux, organisation d’événements et dégustations. Suivi des stocks et des marges, gestion des commandes fournisseurs et pilotage de l’activité commerciale. Encadrement d’équipe et contribution au développement de la clientèle, avec une forte attention portée à l’expérience client et à la valorisation des produits.