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Julia ChatagnonJC

Julia Chatagnon

Cheffe de projet / Directrice d'hôtel

€220/day
Paris, FR
3-7 years

Average response time: A few days

About Julia

Passionnée par le service client et le management, j’ai développé mon expertise au sein de l’hôtellerie parisienne pendant plus de six ans. Ce parcours m’a permis d’acquérir une forte culture de l’excellence, du sens du détail et une capacité à coordonner efficacement équipes, partenaires et prestataires.

Mais ma passion va au-delà de l’hospitalité ! Je suis profondément intéressée par l’alimentation, la cuisine et leurs enjeux culturels, sociaux et environnementaux et je m’investis dans des projets dans ce sens.

Je suis à l’écoute d’opportunités en tant que cheffe de projet ou consultante, dans les secteurs de l’hôtellerie, de l’événementiel ou de la food. Je recherche des missions où je peux mobiliser mes compétences en gestion, en coordination et en relation client, tout en ayant un impact social positif.

💡 Ce qui me motive : créer des expériences mémorables, travailler avec des équipes engagées et contribuer à des projets porteurs de sens.
  • French

    Native or bilingual

  • English

    Fluent

Can work on-site
Paris (up to 50km)

Experience

  • Hôtel Fior d'Aliza
    Directrice d'hôtel
    HOSPITALITY
    July 2021 - April 2024 (2 years and 9 months)
    Paris, France
    - Ouverture de l'hôtel en aout 2021
    - Gestion des RH & management d’une équipe de 12 personnes
    - Elaboration de la stratégie commerciale & budgets
    - Gestion de la relation client, la satisfaction et la fidélisation
    - Re-branding de l’hôtel en décembre 23
    - Préparation du dossier pour l’obtention de l’écolabel européen
    Management d'équipe Hôtellerie Certification environnementale Gestion de projet Fidélisation client
  • Hôtel Les Matins de Paris
    Cheffe de réception
    HOSPITALITY
    September 2019 - July 2021 (1 year and 10 months)
    Paris, France
    - Management & Gestion des ressources humaines
    - Comptabilité & Gestion des budgets
    - Gestion de la fermeture et de la réouverture suite au COVID.
    - Remplacement des différentes postes de l’hôtel selon les besoins.
  • L'atelier des chefs
    Cheffe de projet événementiel
    October 2017 - March 2018 (5 months)
    Paris, France
    Organisation d'animations culinaires participatives pour des clients corporates de 10 à 1000 personnes (ou plus!)

    Missions commerciales et opérationnelles, et gestion de projets.

    Une trentaine d'événements organisés et coordonnés, toujours sur le thème de la cuisine : concours de cuisine au Palais des Festivals de Cannes pour 750 personnes avec 50 Chefs, création d'événements sur mesure pour des marques d'agroalimentaire (Barilla, Maïsadour, etc.) ...

    Stage transformé en CDD.

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Education

  • Master
    EM Lyon Institut Paul Bocuse
    2017
    Master
  • Bachelor
    IAE Lyon 3
    Bachelor

Skill set

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