Jean-François Garrone

Transformation et structuration du département Achats, Synergie avec le Groupe Radisson. Définition de la stratégie achats et supply chain, élaboration du plan à 5 ans (Procurement Excellence) Pilotage des appels d'offres : travaux, rénovation, FF&E et maintenance de l'ensemble des sites en Europe. Encadrement et animation d'une équipe multiculturelle de 10 personnes.

• • Déploiement d'une plateforme d'achats globale et commune à : Louvre Hotels, Radisson et Jinjiang.

• • Mise en place d'une stratégie d'achats RSE.

• • Pilotage d'un budget annuel de 250 millions d'euros.

• • 10% d'économie, environ 25 millions d'euros de gains en moyenne sur les achats directs et indirects.

• • Pilotage de la Supply Chain et des Achats directs et indirects multi-catégories en France et à l'International.

• • Optimisation et suivi des KPI/Performance de la Data/Digitalisation et du Risk Management.

• • Leader Achats pour l'intégration des enjeux RSE (Loi EGALIM, AGEC).

• • Management d'une équipe de 8 personnes.

• • Création et développement d'une centrale d'achats (200 clients externes).

• • Aide au pilotage d'un budget annuel de 220 millions d'euros.

• • Réduction des coûts de 6% en moyenne soit environ 14 Millions d'euros de gains.

• • Gestion des Achats Alimentaires et multi-catégories en France et à l'International : Nourritures, Boissons, produits d'accueil et à usage unique, produits d'entretien, mobilier, agencement et FF&E pour la France, services financiers, énergies, logistique.

• • Mise en place d'importants partenariats en Europe avec les fournisseurs et industriels.

• • Sourcing et veille de marché.

• • Budget de 100 millions d'euros.

• • 8% de gains en moyenne soit 8 millions d'Euros.