Jean Baptiste Legallois

Sommelier, Directeur de salle, de bar à vin, je suis en train de passer le diploma ( niveau 4 du WSET ), et je dispense régulièrement des cours pour cette formation.

Passionné par mon milieu, je peux vous aider à améliorer vos compétences théoriques ou pratique en m'adaptant à votre demande. Cela peut, par exemple, prendre la forme de masterclass autour d'un sujet précis ( ex : la vinification des vins rouges ) ou de cours dé dégustation autour de bouteilles ciblées. :)

Aussi, je reste à la disposition des professionnels de la restauration pour des interventions en salle pour leurs équipes.

A très vite,